Trong thế giới ẩm thực và văn hóa, rượu vang Ý luôn là một biểu tượng của sự tinh tế và thanh lịch. Trong số những ngôi nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Ý, Fontodi đứng đầu với danh tiếng về sự độc đáo và ý nghĩa sâu sắc trong từng giọt nước. Khám phá sự tinh hoa ý nghĩa từ cái nôi của rượu vang Ý – Fontodi, chúng ta sẽ đắm chìm vào một hành trình về lịch sử, đam mê và sự hòa quyện với thiên nhiên.
Giới thiệu về nhà sản xuất rượu vang Fontodi
Gia đình Manetti đã dẫn dắt nhà máy rượu Fontodi từ năm 1968, và thương hiệu này đã trở thành biểu tượng hàng đầu về rượu vang sangiovese. Toàn bộ quá trình diễn ra thuận lợi trên mảnh đất rộng 200 mẫu (tương đương 80 héc-ta) nằm trong vùng Conca d’Ora, còn được gọi là “lưu vực vàng”, tại phía nam thị trấn Panzano trong khu vực Chianti Classico thuộc vùng Tuscany (hay còn được gọi là Toscana). Tại đây, giống nho Sangiovese phát triển mạnh mẽ và thể hiện sự đa dạng tốt nhất.
Vị trí độ cao 400m so với mực nước biển của vùng trồng nho của gia đình Manetti đã đảm bảo rằng nho luôn được bảo quản với độ chua hài hòa và hương vị phong phú. Ngoài ra, Fontodi là một trong những ngôi nhà sản xuất rượu vang hữu cơ lớn nhất với diện tích hơn 130 héc-ta, trong đó có khoảng 70 cây nho được trồng dây leo. Mô hình canh tác này dựa trên nguyên tắc thân thiện với thiên nhiên và bền vững, phản ánh sự thích nghi với biến đổi khí hậu và môi trường liên tục trong thời gian gần đây.
Quá trình phát triển vườn nho không chỉ không sử dụng các chất hóa học, mà còn tận dụng mức độ sống còn của giống nho và tài nguyên địa phương có lợi từ vùng “lưu vực vàng”. Điều này đã đưa đến những loại rượu vang tinh khiết hơn, chất lượng tốt hơn và thể hiện rõ ràng hơn đặc điểm của giống nho và vùng trồng nho.
Hiện nay, Giovanni Manetti là người đứng đầu Fontodi, với sự hỗ trợ từ người anh em họ Marco và bác sĩ chuyên về thủy sinh Franco Bernabei – người được gia đình Manetti mời đến để hỗ trợ trong quá trình sản xuất và phát triển rượu vang. Cùng nhau, bộ ba đã nỗ lực để phát triển các hoạt động sản xuất rượu vang tại Fontodi, bao gồm việc xây dựng một nhà máy rượu vang tiên tiến và hầm ủ rượu bằng thùng gỗ. Tất cả các loại rượu vang tại đây đều được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp từ 12 đến 24 tháng, với tỷ lệ phù hợp giữa gỗ sồi mới và cũ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Các chai rượu vang nhà sản xuất Fontodi nổi tiếng
Nhà sản xuất rượu vang Fontodi nổi tiếng với việc sản xuất các chai rượu vang chất lượng cao từ vùng Chianti Classico ở Ý. Dưới đây là một số chai rượu vang nổi tiếng của Fontodi:
- Fontodi Chianti Classico: Đây là chai rượu vang đỏ biểu tượng của Fontodi. Nó được làm từ giống nho Sangiovese và có hương vị phức tạp của trái cây đỏ chín, gia vị và hương thảo. Chai này thường có cấu trúc tuyệt vời và độ tannin cân đối.
- Fontodi Flaccianello della Pieve: Đây là chai rượu vang cao cấp và độc đáo của Fontodi. Được làm từ 100% nho Sangiovese từ vườn nho cổ La Pieve, Flaccianello della Pieve mang đến hương vị đậm đà của trái cây đen chín, hương thảo mộc, cùng với cấu trúc tuyệt vời và độ tannin mịn.
- Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione: Đây là một chai rượu vang Chianti Classico Gran Selezione đẳng cấp từ Fontodi. Nó được làm từ 100% nho Sangiovese và có hương vị tươi sáng của quả anh đào, mận, hương thảo và gia vị. Chai này thường có cấu trúc phức tạp, tanin tannin mịn và độ dài vị kéo dài.
- Fontodi Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT: Đây là phiên bản đặc biệt của Flaccianello della Pieve, được gắn nhãn IGT để thể hiện phạm vi rộng hơn trong việc sử dụng nho và phong cách sản xuất. Nó mang đến hương vị phức tạp, cấu trúc tuyệt vời và độ tannin mịn.
Những chai rượu vang trên đây chỉ là một số ví dụ nổi tiếng của Fontodi, và hãng còn có nhiều sản phẩm khác trong danh mục của mình. Fontodi luôn nổi tiếng với việc tạo ra những chai rượu vang đẳng cấp và thể hiện tinh thần của vùng Chianti Classico.
Mua rượu vang Fontodi ở đâu?
Tại Vin98, chúng tôi mang đến một loạt các dòng rượu vang nhập khẩu đa dạng, đến từ hàng loạt thương hiệu danh tiếng trên bản đồ rượu vang toàn cầu. Mọi sản phẩm đều được nhập khẩu nguyên chai từ quốc tế, nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu.
Cam kết về chất lượng và nguồn gốc của các sản phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu tại Vin98, để bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi thực hiện mua sắm tại chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng cung cấp sự tư vấn cụ thể để bạn có lựa chọn hoàn hảo, đồng thời tận hưởng những chương trình ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho khách hàng mới. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để trải nghiệm thế giới rượu vang đa dạng và phong phú tại Vin98.
Tìm hiểu thêm:
- Rượu Vang Farnese Vini: Kết Tinh Tinh Hoa Vùng Đất Ý
- Rượu vang Rhône Valley: Khám phá tinh hoa vùng đất Pháp
- Rượu vang Salentein: Khám Phá thương hiệu Sự Tinh Hoa Của Argentina
