Với danh tiếng vượt bậc và bản sắc vô cùng đặc trưng, rượu vang Rhône Valley đã từ lâu chiếm vị trí đặc biệt trong thế giới ẩm thực và văn hóa Pháp. Vùng đất này không chỉ là một thiên đàng cho người yêu thích rượu vang, mà còn là một hành trình trải nghiệm về sự hòa quyện giữa đất trồng nho, nguồn cảm hứng văn hóa và kiệt tác của nghệ thuật lâu đời.
Tổng quan vùng sản xuất rượu vang Rhône Valley
Rhone Valley, một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng tại phía Đông Nam nước Pháp, tọa lạc dọc theo sông Rhone và kéo dài trải dài 240 km từ Lyon đến Rhone Delta (Bouches du Rhone), gần bờ biển Địa Trung Hải.
Vùng này có lịch sử trồng nho và sản xuất rượu vang lâu đời, mang đến những chai rượu vang đỏ và trắng độc đáo với hương vị quyến rũ mà hiếm nơi nào sánh kịp. Được ghi nhận từ khoảng năm 600 trước Công nguyên, những cây nho đầu tiên được trồng trong khu vực này. Hai giống nho đặc trưng của Rhone Valley là Syrah và Viognier. Sự hợp nhất của các nghiên cứu lịch sử cùng công nghệ phân tích DNA đã xác minh rằng giống nho Syrah có nguồn gốc từ vùng Rhone này.
Hệ thống phân loại rượu vang vùng Rhone Valley
Các chai rượu vang sản xuất tại Rhone Valley được phân loại thành các cấp độ chính:
Côtes du Rhône AOC
Cấp độ này đóng góp khoảng 50% tổng sản lượng rượu vang tại Rhone Valley. Đa phần các chai rượu thuộc cấp độ này là sự kết hợp giữa nho chính là Grenache hoặc Syrah (đối với rượu đỏ) và được trồng trên đa dạng địa hình và thổ nhưỡng trong vùng Rhone Valley.
Quy trình sản xuất ở cấp độ này không yêu cầu quá nghiêm ngặt. Mặc dù vậy, rượu vang cuối cùng cần có nồng độ cồn tối thiểu là 11% và phải được sản xuất từ 21 loại nho được chỉ định. Theo tiêu chuẩn của cấp độ này, bất kỳ chai rượu nào được sản xuất tại vùng Rhone và sử dụng nho từ vùng này đều được phân loại là Cote du Rhone AOC.
Những loại rượu vang thuộc cấp độ này thường mang tính dễ uống và dễ phối hợp với thực phẩm, với mức giá vừa phải. Vì vậy, chúng thường là lựa chọn hoàn hảo cho thú vui hàng ngày. Trong trường hợp các loại White Blend và Rosé, thường mang đến hương vị hấp dẫn hơn.
Côtes du Rhône AOC theo làng
Cấp độ tiếp theo trong hệ thống phân loại rượu vang của vùng Rhone Valley. Tương xứng với tên gọi của cấp độ này, những chai rượu thuộc hạng này sẽ phải đáp ứng những tiêu chuẩn phức tạp hơn một chút, với sản lượng thấp hơn và nồng độ cồn cao hơn. Đặc biệt, những chai rượu này thường rất tốt để lão hóa, tạo ra những trải nghiệm vang độc đáo sau một thời gian tương tác với thùng gỗ và thời gian ủ lão.
Côtes du Rhône AOC theo tên làng chỉ định
Với dòng rượu vang này, điều đặc trưng dễ dàng nhận biết ngay từ lúc đầu là tên của một ngôi làng cụ thể trong vùng Rhone Valley sẽ xuất hiện trên nhãn. Tổng cộng có 21 ngôi làng được cho phép để tên trên nhãn, bao gồm:
| 1. Visan 2. Puyméras 3. Séguret 4. Saint-Gervais 5. Suze-la-Rousse 6. Sainte-Cécile 7. Valréas 8. Vinsobres 9. Roaix 10. Sablet | 11. Sinargues 12. Rochegude 13. Chusclan 14. Rousset-les-Vignes 15. St-Pantaléon-les-Vignes 16. St-Maurice-sur-Eygues 17. Gadagne 18. Laudun 19. Massif d’Uchaux 20. Plan de Dieu 21. Vaison la Romaine |
Crus of the Cotes du Rhone
Rhone Valley có tổng cộng 17 AOC/AOP được xếp loại là Cru, bao gồm 8 AOC/AOP ở phần Bắc và 9 AOC/AOP ở phần Nam. Mỗi AOC/AOP thể hiện rõ nét hương vị độc đáo của terroir riêng và góp phần tạo nên khoảng 20% sản lượng rượu vang của Rhone Valley.
| Beaumes des Venise AOP Cairanne AOP (Được xếp loại năm 2016) Châteauneuf-du-Pape AOP Gigondas AOP Lirac AOP Tavel AOP Rasteau AOP (Được thay đổi năm 2009) Vacqueyras AOP | Vinsorbes AOP (được xếp loại năm 2006) Cornas AOP Condrieu AOP Château-Grillet AOP Côte-Rôtie AOP Crozes-Hermitage AOP Hermitage AOP Saint-Joseph AOP Saint Péray AOP Diois AOP (AOP đặc biệt không nằm trên sông Rhone) |
The most famous AOC(AOP) Crus of the Cotes du Rhone
Các AOC/AOP được xem là phổ biến nhất trong 17 Crus ở vùng Rhone Valley bao gồm 3 AOC/AOP mà khi nhắc đến Rhone Valley, hầu hết những người yêu rượu vang đều biết đến. 3 AOC/AOP này là:
- Hermitage
- Châteauneuf-du-Pape
- Côte-Rôtie
Các chai rượu vang Rhone Valley được ưa chuộng
Dưới đây là một số loại rượu vang nổi tiếng từ Rhone Valley:
- Côtes du Rhône: Đây là dòng rượu vang phổ biến và rất được ưa chuộng. Côtes du Rhône có chất lượng đa dạng, từ những chai dễ uống hàng ngày đến những chai cao cấp hơn như Côtes du Rhône Villages.
- Châteauneuf-du-Pape: Được coi là một trong những loại rượu vang tốt nhất của vùng Nam Rhone. Châteauneuf-du-Pape thường được làm từ nho Grenache và có hương vị phức tạp, cấu trúc mạnh mẽ và khả năng lão hóa tốt.
- Hermitage: Là một trong những vùng sản xuất rượu vang tốt nhất của Bắc Rhone. Rượu vang Hermitage thường làm từ nho Syrah, cho ra những chai có hương vị phức tạp, độ cân bằng và khả năng lão hóa tốt.
- Côte-Rôtie: Một vùng sản xuất rượu vang tại Bắc Rhone, nổi tiếng với việc sử dụng nho Syrah. Rượu vang Côte-Rôtie thường có hương vị tinh tế, hương thơm của quả mâm xôi và gia vị.
- Condrieu: Vùng sản xuất chủ yếu rượu vang trắng từ nho Viognier. Rượu vang Condrieu thường có hương thơm phong phú, hoa quả và hương vị đa dạng.
Hãy cùng khám phá những chai rượu vang Rhone Valley hấp dẫn nhất tại Vin98.vn.
Tìm hiểu thêm:
- Rượu vang Salentein: Khám Phá thương hiệu Sự Tinh Hoa Của Argentina
- Coppola: Khám Phá Thế Giới Rượu Vang Mỹ Tinh Tế và Sự Sáng Tạo
- Bodegas Muga: Những Chất Lượng Vang Vượt Thời Gian Từ Rioja
