Sản phẩm được tạo ra từ rượu vang đỏ luôn thu hút sự quan tâm của mọi người, nhờ vào hương vị độc đáo và niềm thú vị mỗi khi thưởng thức. Cách kết hợp độc đáo này kích thích vị giác của người sử dụng, mang đến cho họ một trải nghiệm sảng khoái không giới hạn. Mặc dù có nhiều công thức pha chế, nhưng không phải ai cũng biết cách tạo ra sản phẩm ngon bằng rượu vang đỏ. Hãy cùng Vin98.vn khám phá “Cách pha chế rượu vang đỏ ngon nhất” thông qua bài viết dưới đây nhé!
Tại sao rượu vang đỏ lại trở thành lựa chọn phổ biến trong việc pha chế?
Công thức dễ dàng: Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể tận dụng căn bếp của mình để thưởng thức sản phẩm được pha chế bằng rượu vang đỏ. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự chế biến cho gia đình và bạn bè thân yêu, mang đến hương vị độc đáo và ngon miệng.
Hương vị độc đáo: Ngoài rượu vang đỏ truyền thống, bạn còn có cơ hội khám phá những hương vị mới mẻ và thú vị không kém hấp dẫn so với rượu gốc.
Lợi ích cho sức khỏe: Với việc tiêu thụ ở mức vừa phải, các sản phẩm pha chế bằng rượu vang cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất quan trọng như kali, đồng, mangan, và magie, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình chống oxi hóa.
Bỏ túi công thức pha rượu vang vang đỏ ngon nhất
Như đã đề cập trước đó, các sản phẩm pha chế sử dụng rượu vang đỏ luôn thu hút sự quan tâm bởi sự tinh tế và hương vị độc đáo. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu cho bạn hai công thức pha chế độc đáo và hấp dẫn với rượu vang đỏ mà bạn nên ghi lại trong sổ tay cá nhân:
Cocktail Sangria
Khi nói đến một trong những thức uống thú vị được tạo ra từ rượu vang đỏ, nhiều người ngay lập tức nghĩ đến “Cocktail Sangria”. Đây là một loại cocktail phổ biến tại Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, được ưa chuộng và yêu thích bởi nhiều người. Tên “Sangria” xuất phát từ thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, có nghĩa là “sangre” – màu đỏ như máu, đây cũng là màu sắc chủ đạo của loại cocktail này.
Không mất nhiều thời gian, Sangria đã lan rộng ra các nước như Anh, Pháp, Mỹ và trên toàn thế giới với nhiều biến thể sử dụng linh hoạt các loại rượu vang đỏ, rượu vang trắng và thậm chí rượu vang hồng. Sangria vẫn được sáng tạo theo cách riêng của các bartender, do đó không tồn tại một công thức duy nhất cho loại cocktail này. Điều này chính là một trong những điểm đặc biệt và hấp dẫn của Sangria so với nhiều loại cocktail khác, bởi tính linh hoạt trong từng công thức riêng, đồng thời vẫn giữ được hương vị cuốn hút. Khi bạn cầm một ly Cocktail Sangria đỏ rực rỡ trong tay, bạn sẽ cảm thấy như đang trải nghiệm sự tươi mát và sự phóng khoáng của một khu vườn trái cây, với đủ hương vị chua, ngọt, mặn, và đắng từ rượu vang đỏ. Nếu bạn yêu thích loại cocktail này, dưới đây là một số gợi ý về cách tự mình học cách pha chế nó tại nhà.
Để pha chế, bạn cần nguyên liệu sau:
- 01 chai rượu vang đỏ ướp lạnh khoảng 750ml: Bạn có thể tự do lựa chọn bất kỳ chai rượu vang đỏ nào phù hợp với sở thích cá nhân mà không cần phải lo lắng về giá cả. Nếu có thể, những loại rượu vang đỏ được sản xuất từ giống nho Garnacha hoặc Tempranillo có thể là sự lựa chọn tốt. Vì đây là các giống nho đặc trưng của Tây Ban Nha, chúng thường mang lại hương vị gần gũi nhất với Sangria truyền thống.
- 60ml rượu mạnh: Rượu mạnh Brandy là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu không có sẵn Brandy, bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại rượu mạnh khác, miễn là đảm bảo rằng ly cocktail Sangria có hương thơm phù hợp.
- Trái cây tươi: Với công thức truyền thống, người Tây Ban Nha sử dụng cam, táo xanh và chanh. Bạn hoàn toàn có thể thay thế những hoa quả khác để có đồ uống mùi vị theo sở thích.
- Cam vàng: 03 quả, vắt 02 quả lấy nước cốt
- Chanh: 03 trái, vắt 02 quả để lấy nước cốt.
- Táo: 1 quả
- Đào: 1 quả
- 50g đường: Tùy vào sở thích của cá nhân mà lượng đường có thể cho nhiều hoặc ít. Nên sử dụng siro, đường nâu hoặc mật ong.
- 1 chai Soda/Sprite/Nước khoáng seltzer: Cho vào trước khi thưởng thức.
- Đá viên
Tiến hành:
- Bước 1: Rửa sạch trái cây để loại bỏ hết bụi bẩn còn sót lại. Sau đó, bạn cắt lát cam, táo và đào thành lát hoặc xắt nhỏ.
- Bước 2: Cho rượu vang đỏ, rượu mạnh và đường vào trong một bình thủy tinh lớn, khuấy đều đến khi chúng hòa tan với nhau. Hãy thêm trái cây thái lát hoặc trái cây xắt nhỏ ở Bước 1 vào trong bình.
- Bước 3: Đậy kín nắp bình hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Sau đó, cho bình thủy tinh chứa hỗn hợp vào tủ lạnh từ 1 đến 4 tiếng. Nếu có thể, tốt nhất là bạn để qua đêm đến khoảng 1 ngày.
- Bước 4: Trước khi thưởng thức, hãy đổ từ từ vào mỗi cốc và sau đó thêm một chút nước khoáng seltzer/soda hoặc Sprite. Bỏ thêm vài viên đá vào cốc để tạo ra một ly Cocktail Sangria thú vị. Hãy cùng tận hưởng Sangria cùng người thân yêu, thưởng thức âm nhạc và trò chuyện thú vị nhé.
Thưởng thức:
- Không chỉ là cocktail giải khát mà Sangria hoàn toàn có thể dùng nó kết hợp đồ ăn. Cá rô phi nướng hoặc cá tuyết nướng rắc vụn bơ phía trên rất hợp với loại cocktail này.
- Vì là thức uống đặc trưng nên Sangria đặc biệt phù hợp với các món Tây Ban Nha như empanadillas, albondigas hay thịt viên Tây Ban Nha. Bên cạnh đó, Sangria rất phù hợp khi đi kèm với món khai vị tổng hợp Tapas – gồm lát bánh mì/sandwich thêm một lát trứng chiên, vài lát xúc xích, nấm nhồi….dùng như một bữa xế thu hẹp khoảng cách giữa hai bữa ăn theo truyền thống.
Mulled Wine
Bên cạnh các thức uống mát lạnh dành cho ngày hè, không thể thiếu món đồ uống ấm áp, ngọt ngào và thơm mùi trong mùa Giáng sinh ở Châu Âu, mùa năm mới, hoặc đơn giản trong những ngày đông lạnh giá đòi hỏi sự ấm áp. Có thể nói, không có thức uống nào phù hợp hơn Mulled Wine trong các bữa tiệc Giáng sinh, và vì điều đó, thường được gọi với cái tên khác là Christmas Wine. Đây là một thức uống không dễ gây mất tỉnh táo, nhưng lại để lại dấu ấn mạnh mẽ, gợi nhớ trong lòng người thưởng thức.
Theo truyền thống, rượu vang đỏ thường được sử dụng để pha chế Mulled Wine, với sắc đỏ quyến rũ hoàn hảo cho mùa lễ hội và các dịp quan trọng. Đặc điểm nổi bật khác của thức uống ấm này là sự kết hợp tài tình với các gia vị như cam, quế, hồi, nụ đinh hương… Khi thưởng thức, Mulled Wine giúp làm ấm cơ thể từ bên trong và còn có tác dụng làm giãn mạch, tạo điều kiện cho máu lưu thông một cách tự nhiên và thoải mái hơn.
Nguyên liệu cần có:
- 1 chai rượu vang đỏ 750ml (lựa chọn rượu vang từ nho California Zinfandel hoặc Merlot hoặc California Zinfandel sẽ phù hợp với cách pha chế này)
- Vỏ cam
- 50g đường
- 1 thanh quế
- 30 ml rượu Brandy (hoặc loại rượu tùy vào sở thích cá nhân)
- 5 quả đinh hương
- 30ml nước cam
- 1 hạt nhục đậu khấu tách thành từng miếng
Tiến hành:
- Bước 1: Cho quế, nhục đậu khấu và đinh hương vào một chiếc túi và buộc chặt lại.
- Bước 2: Sau đó bạn hãy đổ rượu vang đỏ, rượu Brandy, nước cam và đường đã chuẩn bị vào nồi kim loại và đun ấm hỗn hợp.
- Bước 3: Cho gia vị đã bọc trong túi vào nồi và tiếp tục đun. Lưu ý, tuyệt đối không được đun sôi rượu.
- Bước 4: Khuấy đều tay, sau đó đậy nắp và làm lạnh trong 2 giờ hoặc để chúng qua đêm. Khi thưởng thức, bạn hãy đổ ra ly cocktail, trang trí bằng vỏ cam và thưởng thức nó. Với trường hợp uống ấm, hãy ngâm hỗn hợp đó trong nước nóng để nó ấm lên chứ không nên đun sôi.
Nếu bạn là một người đam mê rượu vang đỏ, những kiến thức trên có thể mang đến một trải nghiệm thú vị và mới lạ cho khẩu vị của bạn. Với các công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm và hương vị tuyệt vời, bạn có thể tự mình thử nghiệm tại nhà. Kết hợp rượu vang đỏ với các loại trái cây, và hãy uống một cách có đạo để tận hưởng hương vị và củng cố sức khỏe của mình!
Tìm hiểu thêm:
- Sự kết hợp độc đáo giữa rượu vang trắng và hải sản
- Những Kiến Thức Để Trở Thành Người Sành Rượu Vang
- Top 5 cách chọn mua rượu vang ngon nhất
