Số năm trên nhãn chai rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá chất lượng của sản phẩm. Hiểu rõ những thông tin được thể hiện trên nhãn chai rượu giúp bạn lựa chọn một loại vang tốt và phù hợp với sở thích cá nhân của bạn. Hãy cùng Vin98 sẽ giải thích ý nghĩa của khái niệm ‘niên vụ’ (vintage) và tầm quan trọng của thông tin này.
Ý nghĩa của số năm của nhãn rượu (Vintage)
Thuật ngữ ‘niên vụ’ (vintage) xuất hiện lần đầu vào thế kỷ 15 và có nguồn gốc từ các nhà sản xuất rượu Pháp. Từ này xuất phát từ tiếng Latinh ‘vinum’ (rượu) và ‘demere’ (thu hoạch), ám chỉ quá trình thu hoạch nho để làm ra rượu vang.
Việc biết số năm trên nhãn chai rượu vang đóng vai trò quan trọng đối với người yêu thích nước uống này. Số năm này thể hiện thời điểm thu hoạch nho để sản xuất chai rượu vang cụ thể. Thông qua nó, bạn có thể đánh giá chất lượng của sản phẩm trong năm đó, theo từng mùa thu hoạch.
Nếu bạn thấy trên nhãn chai có ghi ‘multi-vintage’ hoặc ‘non-vintage’ (viết tắt là NV), điều này ám chỉ rằng đó là những chai vang không chỉ dựa vào một niên vụ cụ thể mà có thể là kết hợp của nho thu hoạch từ nhiều năm khác nhau. Điều này có thể xảy ra khi nho thu hoạch một năm nào đó không đạt đủ tiêu chuẩn chất lượng, và nhà sản xuất cần phải trộn các nho từ các niên vụ khác nhau để cải thiện hương vị và chất lượng. Trong trường hợp này, nhãn chai không thể hiện cụ thể niên vụ nào.
Ví dụ, nhiều chai Champagne và một số loại rượu Sparkling khác thường không ghi niên vụ cụ thể trên nhãn, bởi các nhà sản xuất Champagne thường kết hợp rượu vang từ nhiều niên vụ để đảm bảo sự ổn định về chất lượng. Chỉ khi họ thấy năm thu hoạch nho đạt chất lượng cao, họ mới sản xuất và ghi rõ niên vụ trên nhãn, thường là những chai Champagne đặc biệt ngon.
Tại sao số năm trên chai rượu vang lại quan trọng?
Rượu vang sản xuất trong những niên vụ tốt và từ những nhà sản xuất uy tín thường có giá cao hơn so với các niên vụ khác. Điều này đặc biệt áp dụng cho các dòng rượu vang mà chất lượng càng tốt nếu được ủ lâu hơn trong chai. Nhiều nhà sản xuất chỉ ghi chính những niên vụ nho nổi bật trên nhãn chai để chỉ ra những chai rượu có tiềm năng để lưu trữ và phát triển hương vị tốt hơn theo thời gian. Tuy nhiên, đối với hầu hết rượu vang sản xuất để thưởng thức ngay khi còn trẻ, niên vụ không còn quan trọng lắm.
Những chai rượu cao cấp, ví dụ như các chai được xếp hạng Grand Cru Classé của vùng rượu vang Bordeaux, vẫn dựa vào niên vụ để thể hiện sự xuất sắc và giá trị của sản phẩm.
Ngày nay, nhờ sự phát triển của công nghệ và sáng tạo trong quá trình sản xuất rượu, nhiều nhà sản xuất vẫn có thể tạo ra những chai rượu vang ngon từ các niên vụ không đặc biệt. Do đó, niên vụ không còn đóng vai trò quá quan trọng như trước đây, và người tiêu dùng thường chọn rượu vang dựa vào danh tiếng của nhà sản xuất và nhà nhập khẩu hơn là chỉ dựa trên niên vụ.
Vintage cung cấp thông tin gì khi lựa chọn hay thưởng thức rượu vang?
Phần lớn các loại rượu vang trắng, hồng và rượu vang đỏ thông thường nên được thưởng thức sớm, tốt nhất là trong vòng 3 đến 4 năm kể từ năm sản xuất. Chỉ những loại rượu vang cao cấp mới đáng để lưu trữ lâu, bởi khi để chúng lâu, chất lượng sẽ đạt đỉnh, trong khi các loại rượu vang rẻ nếu để lâu có thể sẽ bị suy giảm chất lượng. Điều này sẽ giúp bạn quyết định xem có nên mua chai rượu vang đó hay không.
Đối với những dòng rượu vang cao cấp được phân hạng, ví dụ như Grand Cru, sau khi nhà sản xuất tạo ra chúng, thường còn cần thời gian lưu trữ để phát triển hương vị tốt hơn. Khi bạn cầm trên tay những chai như vậy, niên vụ/vintage sẽ là một dấu hiệu cho bạn biết liệu chai này đã đạt tới đỉnh chất lượng và có thể được thưởng thức hay chưa. Giữa các niên vụ, giá trị có thể khác nhau, thậm chí có sự chênh lệch gấp đôi về giá do chất lượng và sự hiếm có.
Khi bạn cầm trên tay một chai rượu vang, hãy nhìn vào niên vụ/vintage để xác định xem chai đó còn thích hợp để thưởng thức hay không, đồng thời nâng cao kiến thức và trải nghiệm của bạn về rượu vang.
Đây là một số thông tin hữu ích mà chúng tôi muốn chia sẻ, nhằm giúp bạn hiểu rõ hơn về ý nghĩa của số năm trên nhãn chai rượu vang. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết về kiến thức về rượu vang để khám phá thêm thông tin bổ ích!
Tìm hiểu thêm:
- Cách Tẩy Vết Rượu Vang Trên Áo Trắng – Bạn Cần Biết
- Khám phá nghệ thuật kết hợp: Món cá và Rượu vang
- 10 bước tổ chức Tiệc rượu vang hoàn hảo nhất
