Margaret River: Khám phá vùng sản xuất rượu vang Úc nổi tiếng

Nếu nhắc đến Margaret River, bạn sẽ thấy nó như một “thiên đường trồng nho” không hề quá đánh giá. Với vị trí đặc biệt và khí hậu lý tưởng, nơi này đã trở thành một vùng làm vang độc đáo trên thế giới, tạo ra những chai vang chất lượng hàng đầu.

Hãy cùng Vin98 khám phá vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng Margaret River này nhé!

Tổng quan về vùng rượu vang Margaret River

Margaret River nằm ở phía tây nam của Úc, một khu vực dài và hẹp, cách thủ đô Perth của Tây Úc khoảng 270 km. Nơi này nằm ở “ông vua” của Ấn Độ Dương ở phía bắc và tây, cùng với Nam Đại Dương ở phía nam. Vùng đất tươi đẹp này nổi tiếng là một trong những khu vực sản xuất rượu vang cách biệt địa lý nhất trên thế giới.

Với các nhà máy rượu vang được xếp hạng 5 sao, Margaret River là một trong những khu vực sản xuất rượu vang tuyệt đẹp và hẻo lánh trên hành tinh. Nơi này đã được tặng cho những mảnh đất cổ xưa và có độ đa dạng sinh học độc đáo: 80% số loài thực vật ở đây không được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.

Mặc dù chỉ mới phát triển trong vòng 50 năm gần đây, Margaret River đã có hơn 150 nhà máy rượu vang sản xuất những chai rượu vang tốt nhất, và đôi khi số lượng du khách còn nhiều hơn cả người dân địa phương.

Dù chỉ chiếm 3% tổng sản lượng nho của Úc, nhưng Margaret River lại chiếm hơn 20% thị trường rượu vang cao cấp của quốc gia này. Nơi đây nổi tiếng với rượu Cabernet Sauvignon tinh tế và dòng rượu vang trắng tươi mát.

Vị trí địa lý và khí hậu của Margaret River

Vị trí địa lý

Margaret River nổi tiếng là một vùng sản xuất rượu vang được cô lập địa lý độc đáo nhất trên toàn cầu. Nằm ở cự ly 8.000 km về phía tây so với Châu Phi và 3.500 km về phía nam so với Nam Cực, Margaret River đứng một mình giữa khoảng cách khổng lồ.

Sự cô lập này mang lại lợi ích đặc biệt cho vùng Margaret River bởi việc tránh xa ảnh hưởng của dịch bệnh phylloxera. Điều này có nghĩa là cây nho có thể được trồng dưới dạng ghép trên các gốc thoải mái mà không lo bị tác động bởi loại sâu bệnh này. Điều kiện này tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất những chai rượu vang với chất lượng vượt trội.

Khí hậu

Với sự ảnh hưởng mạnh mẽ từ đại dương với ba mặt, Margaret River thể hiện một khí hậu đặc trưng của vùng Địa Trung Hải.

Vùng này nổi bật với đặc điểm khí hậu biển rõ rệt, với lượng mưa hàng năm đạt mức cao nhất trong tất cả các khu vực ở Úc, đạt khoảng 1000mm.

Không chỉ vậy, sự khan hiếm của sương giá và độ ẩm lý tưởng đã tạo ra môi trường thuận lợi cho việc trồng nho. Kết hợp với nhiệt độ ban ngày ổn định và thấp, điều này tạo điều kiện cho quá trình tích tụ nhiệt độ cho cây nho trong giai đoạn phát triển.

Với mức lượng mưa cao vào mùa đông và mùa hè khô nóng, Margaret River đã tạo ra một môi trường tốt cho ngành nghề trồng nho ở địa phương này.

Thổ nhưỡng

Với nguồn gốc từ cách đây 1,6 tỷ năm, địa chất của Margaret River vượt trội hơn bất kỳ vùng nho nào tại Châu Âu. Loại đất chính, gọi là đất Forest Grove, là độc đáo và duy nhất tại Margaret River, không xuất hiện tại bất kỳ vùng trên Trái Đất ngoài khu vực này.

Các yếu tố đặc biệt trong thổ nhưỡng ở đây đã đóng góp quan trọng vào thành công của rượu vang Margaret River:

Lớp sỏi ở đây có khả năng thoát nước hiệu quả nhưng vẫn giữ nhiệt, giúp quá trình chín nho diễn ra đồng đều.
Phía dưới lớp sỏi là một lớp đất sét, giữ nước cho cây trong suốt mùa hè, cung cấp độ ẩm cần thiết cho quá trình phát triển của nho.

Các giống nho và rượu vang của vùng Margaret River

Vùng Margaret River ở Tây Úc nổi tiếng với sản xuất rượu vang chất lượng cao, đặc biệt là rượu vang sựu và trắng. Dưới đây là một số giống nho và loại rượu vang phổ biến được sản xuất ở vùng này:

Giống nho đỏ:

• Cabernet Sauvignon: Giống nho quan trọng và thường được xem là biểu tượng của vùng Margaret River. Cabernet Sauvignon từ Margaret River thường có cấu trúc mạnh mẽ, hương thơm phức tạp và tannin mượt mà.
• Shiraz: Mặc dù không phải là giống nho chủ đạo, nhưng Shiraz (hoặc Syrah) cũng được trồng ở Margaret River và tạo ra những chai rượu vang đỏ đậm đà, hương thơm hấp dẫn.

Giống nho trắng:

• Chardonnay: Chardonnay là giống nho trắng quan trọng và được trồng rộng rãi ở Margaret River. Chardonnay từ vùng này thường có hương thơm tươi mát, phức tạp và có thể được ủ lão hóa trong thùng gỗ để tạo ra sự cân đối giữa hương vị trái cây và sự nhấn nhá.
• Sauvignon Blanc: Giống nho này tạo ra những chai rượu trắng tươi mát, có hương thơm của trái cây nhiệt đới và hoa quả.
• Semillon: Thường được kết hợp với Sauvignon Blanc để tạo ra các loại rượu trắng phức tạp, Semillon thường đóng vai trò trong việc cung cấp cấu trúc và khả năng lão hóa của rượu vang.

Ngoài ra, vùng Margaret River còn trồng và sản xuất nhiều giống nho khác nhau để tạo ra sự đa dạng trong dòng sản phẩm rượu vang của họ. Những loại rượu vang từ Margaret River thường được đánh giá cao về chất lượng và có thể cạnh tranh với các sản phẩm từ các vùng nổi tiếng khác trên thế giới.

Các nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Margaret River

Stella Bella

Stella Bella được biết đến là một trong những nhà sản xuất rượu vang độc đáo tại Úc. Họ tạo ra những dòng rượu vang thế giới hàng đầu, với phong cách mạnh mẽ và không tuân theo quy tắc. Một ví dụ đáng chú ý là Luminosa Cabernet Sauvignon 2018 của họ, đã vinh dự đạt giải Rượu của năm tại Giải thưởng Rượu vang của Tây Úc và họ cũng có hai chai rượu vang nằm trong danh sách 100 chai xuất sắc của Halliday năm 2021. Stella Bella quản lý năm vườn nho và một hầm rượu, đặt gần thị trấn Margaret River.

Deep Woods

Nhà sản xuất rượu vang Deep Woods ở Margaret River được xem là lớn nhất trong danh sách nhà máy rượu vang hồng của Tây Úc. Họ đã đạt được ít nhất 90 điểm cho tám dòng rượu vang trong Danh sách Hướng dẫn Rượu vang Tây Úc 2022, và đặc biệt, Yallingup cabernet sauvignon được xem như một tuyệt phẩm đáng chú ý.

Leeuwin Estate

Leeuwin Estate thường xuyên được xem là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Úc. Hai loại rượu Art Series Chardonnay và Cabernet Sauvignon của Leeuwin Estate đều nằm trong danh sách “Prestigious” (uy tín) theo bảng xếp hạng Langton, thị trường rượu ngon lớn nhất Úc.

Vasse Felix

Được thành lập vào năm 1967, Vasse Felix là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất ở vùng Margaret River. Nhà máy rượu này nằm trên con đường mang tên người sáng lập, Tiến sĩ Tom Cullity. Chính tên của ông cũng đặt tên cho một chai rượu vang đã giành giải thưởng quý giá tại Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter năm 2020.

Tìm hiểu thêm:

• Central Valley: Hương Vị Đa Dạng của Rượu Vang Chile
• Colchagua Valley: Hiện Ra Sức Hấp Dẫn của Thung Lũng Colchagua
• AOC là gì? Chìa khóa đằng sau sự uy tín của rượu vang Pháp