Rượu vang Chile nằm trong dòng sản phẩm của nhóm Thế giới mới, tuy nhiên không nên coi nó là sản phẩm non trẻ. Sự phát triển đáng kinh ngạc của ngành rượu vang tại đất nước này là điều đáng ngạc nhiên. Vậy điều gì đã góp phần làm nên thành công này? Hãy cùng Vin98 khám phá vùng sản xuất rượu vang Chile để tìm hiểu.
Xem thêm:
- Tìm hiểu thêm về phân cấp bậc rượu vang Chile
- So sánh Rượu vang Pháp và rượu vang Chile
- Rượu vang trắng Chile: Tinh túy của nho vàng trong một ly
- Rượu vang đỏ Chile: Khám phá hương vị tuyệt vời từ vùng đất nho Chile
Đôi nét về rượu vang Chile
Chile nằm trên bờ biển phía tây Nam Mỹ, nhưng địa hình đặc biệt tạo ra một cảm giác giống như một hòn đảo giả, cô lập những vườn nho của nó với các yếu tố xung quanh. Với biên giới giáp Thái Bình Dương mát mẻ về phía tây và dãy núi Andes phủ tuyết về phía đông, sa mạc Atacama ở phía bắc và vùng xa Patagonia ở phía nam, Chile được bảo vệ toàn diện với vị trí địa lý vô cùng thuận lợi.
Kết quả của sự bảo vệ này rõ ràng được thấy qua trận đại dịch phylloxera, loài sâu bọ gây hại vườn nho đã tàn phá hầu hết các vườn nho trên thế giới vào những năm 1800, nhưng lại không thể tồn tại khi tiếp xúc với cây nho ở Chile.
Đất nước này trở thành quê hương của một số loại cây nho có tuổi đời lâu đời nhất thế giới, nhiều cây trong số đó không cần ghép cành hoặc được trồng trên gốc ghép của chúng, và điều này vẫn tiếp tục đến ngày nay. Khi một cây nho lớn lên, trái nho mà nó tạo ra trở nên đậm đặc và có nhiều sắc thái hơn, khiến những cây nho pre-phylloxera này trở thành một tài sản quý giá đối với các nhà sản xuất rượu vang Chile.
Các giống nho chính vang Chile
Trái ngược với các quốc gia khác, Chile không tập trung sản xuất rượu vang dựa trên một hoặc hai giống nho. Thay vào đó, họ tự hào sở hữu một sự đa dạng đáng kinh ngạc trong sản xuất rượu vang. Các khu vực nội địa ấm áp cung cấp điều kiện lý tưởng để làm chín những trái nho mạnh mẽ, trong khi các vùng nho mát mẻ ven biển hoặc ở độ cao được tìm thấy ở cả miền bắc và miền nam tập trung vào những giống nho tinh tế hơn. Nhiều nhà sản xuất rượu vang Chile tiến hành các nghiên cứu đất nghiêm ngặt để xác định các giống nho tốt nhất cho từng địa điểm trồng nho của họ. Cụ thể
- Thung lũng Limarí ở phía bắc, Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio, cùng với Thung lũng Leyda nằm bên cạnh biển Thái Bình Dương, chuyên trồng nho Sauvignon Blanc và Chardonnay.
- Thung lũng Maipo, Thung lũng Colchagua thuộc Rapel và Thung lũng Cachapoal, cùng với Thung lũng Aconcagua được coi là vùng đất “vua” của nho Cabernet Sauvignon.
- Carménère cũng là một loại nho phổ biến và phù hợp tại đất nước Chile.
- Pinot Noir là một loại rượu mới được yêu thích ở Chile, đặc biệt thu hút sự chú ý của các vùng rượu vang Casablanca và San Antonio với những sản phẩm tươi ngon.
- Syrah được trồng rộng rãi tại vùng Colchagua.
Những vùng sản xuất rượu vang Chile nổi tiếng
Thung lũng Maipo
Nằm về phía nam của thành phố chính, đó chính là quê hương của những loại rượu vang Cabernet Sauvignon mang tính biểu tượng nhất của Chile. Với điều kiện khô ráo và nắng ươm, nho Cabernet Sauvignon tại đây trưởng thành hoàn toàn, một số trong số chúng được trồng ở độ cao tại chân núi Andean. Ngoài ra, Carménère và Merlot cũng thịnh hành trong các vườn nho của vùng Maipo, khiến nhiều người gọi nơi đây là “Bordeaux của Chile.”
Thung lũng Rapel
Phía nam của Thung lũng Maipo là Thung lũng Rapel, chia thành hai phần là Thung lũng Cachapoal và Thung lũng Colchagua. Khu vực này là một điểm đến đáng chú ý, đặc biệt là với những loại rượu vang Carménère đẳng cấp thế giới, được chế tác tốt. Mặc dù Cabernet Sauvignon vẫn đang chiếm ưu thế hơn Carménère tại vùng đất ấm áp này, bên ven biển Chile, các nhà sản xuất rượu vang đã tạo ra sự đa dạng của vùng này.
Thung lũng Casablanca
Mặc dù Thung lũng Casablanca chỉ mới sản xuất rượu vang chất lượng trong vòng 30 năm và có nhiều đồi núi mát mẻ, nó đã nhanh chóng trở thành một nguồn cung cấp quan trọng của rượu vang trắng giòn trong nước. Nằm cách Thái Bình Dương chỉ 20 dặm, điều này kéo dài thời gian chín và tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho phù hợp với khí hậu mát mẻ như Sauvignon Blanc, Chardonnay và Pinot Noir. Casablanca đáng được xem là một ngôi nhà tuyệt vời cho những loại nho này.
Mua rượu vang Chile nhập khẩu chính hãng tại Tp.HCM ở đâu?
Kinh nghiệm của những người mua rượu vang là phải lựa chọn những cửa hàng bán rượu vang tại TPHCM được thừa nhận và uy tín. Điều này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng và giá cả của sản phẩm. Nếu giá rượu quá rẻ so với thông tin bạn biết, cần cẩn thận vì rất có thể đó là hàng giả hoặc kém chất lượng.
Tuy nhiên, nếu giá rượu cao hơn so với giá niêm yết của hãng sản xuất, bạn có thể an tâm hơn một chút. Do rượu vang là loại hàng hóa bị đánh thuế tiêu thụ đặc biệt rất cao, việc giá cao hơn có thể do các thuế và phí nhập khẩu và tiêu thụ.
Để hoàn toàn an tâm về chất lượng và giá cả, bạn nên mua rượu vang tại các cửa hàng được đánh giá cao và có uy tín trong ngành. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu và tham khảo ý kiến từ những người đã từng mua rượu vang tại các cửa hàng đó để có cái nhìn tổng quan và đánh giá chất lượng dịch vụ.
Bạn có thể tìm mua các loại rượu vang Chile nhập khẩu chính hãng tại TpHCM qua cửa hàng của Vin98. Dưới đây là danh sách các địa chỉ cửa hàng của Vin98:
- Địa chỉ 1: 54/2A Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Địa chỉ 2: 36 Đường 17, KP6, P.Hiệp Bình Chánh, TP Thủ Đức.
Bạn có thể đến trực tiếp các cửa hàng này để tìm thấy các loại rượu vang Chile chất lượng và được nhập khẩu chính hãng.
Tìm hiểu thêm:
- Tại sao rượu vang đỏ có hàm lượng tannin thấp lại được ưa chuộng hơn?
- Top 8 Cách xem hạn sử dụng rượu vang đúng chuẩn nhất
- Thứ tự sử dụng rượu vang tại các bữa tiệc lớn trong nhà hàng
