Rượu vang sau khi mở nắp để được bao lâu?

Rất nhiều người thắc mắc về thời gian sử dụng rượu vang sau khi mở nắp. Họ không biết liệu một chai rượu vang đã mở có thể tiếp tục sử dụng được hay không. Một số loại rượu vang ngày càng trở nên đậm đà và có giá trị hơn khi để lâu, nhưng điều này không áp dụng cho tất cả các loại rượu. Trong bài viết này, hãy cùng Vin98 tìm hiểu về tuổi thọ của rượu vang sau khi mở nắp và cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Rượu vang mở ra để được bao lâu?

Rượu vang mở ra có thể được bảo quản trong một thời gian ngắn, tùy thuộc vào loại rượu và cách bảo quản. Dưới đây là một số hướng dẫn chung:

• Rượu vang đỏ: Rượu vang đỏ thông thường có thể được bảo quản trong khoảng 3-5 ngày sau khi mở. Để kéo dài thời gian, hãy đậy nắp chai chặt và bảo quản trong tủ lạnh.
• Rượu vang trắng: Rượu vang trắng thường không kéo dài được lâu hơn rượu đỏ. Thời gian bảo quản tương tự, khoảng 3-5 ngày sau khi mở. Cũng như rượu đỏ, đậy nắp chai kín và bảo quản trong tủ lạnh.
• Rượu sủi tăm: Rượu sủi tăm hay rượu sủi bọt, chẳng hạn như rượu sâm banh, Prosecco, Champagne, có thể kéo dài một thời gian ngắn hơn. Sau khi mở, nếu bạn sử dụng một miếng kín rượu hoặc một loại kẹp rượu chuyên dụng để giữ áp suất, rượu sủi tăm có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 1-3 ngày.

Cần lưu ý rằng thời gian bảo quản trên chỉ mang tính chất tham khảo và phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loại rượu, chất lượng ban đầu, cách bảo quản và điều kiện nhiệt độ. Rượu vang mở ra sẽ dần mất đi hương vị và chất lượng theo thời gian, do đó, nếu bạn muốn tận hưởng hương vị tốt nhất của rượu, nên uống trong thời gian ngắn sau khi mở.

Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

Sau khi mở nắp chai rượu vang, có một số cách bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng và giữ cho rượu tốt nhất có thể. Dưới đây là một số gợi ý:

• Đậy nắp chặt: Sau khi sử dụng, hãy đảm bảo đậy nắp chai rượu vang chặt lại. Điều này giúp ngăn không khí tiếp xúc với rượu, giảm tác động của oxy và bảo vệ hương vị.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Đối với rượu vang đỏ và trắng, nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụng, nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh giúp giảm tốc độ oxy hóa và duy trì chất lượng của rượu. Trước khi sử dụng lại, hãy để rượu vang trở lại nhiệt độ phục vụ phù hợp.
• Sử dụng bình chân không: Nếu bạn có bình chân không, hãy chuyển rượu vang còn lại sang bình này để loại bỏ không khí và giảm tiếp xúc với oxy. Bình chân không giúp giữ được hương vị và chất lượng của rượu trong thời gian dài hơn.
• Sử dụng khí argon: Khí argon là một phương pháp bảo quản rượu vang sau khi mở rất hiệu quả. Argon là một khí không màu, không mùi và không gây tác động đến hương vị của rượu. Bằng cách phun argon vào chai, bạn có thể tạo ra một lớp khí bảo vệ trên bề mặt rượu vang, ngăn không khí tiếp xúc và bảo vệ chất lượng.

Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng rượu vang mở ra sẽ dần mất đi hương vị và chất lượng theo thời gian. Do đó, nên cố gắng sử dụng lại trong thời gian ngắn và tận hưởng tốt nhất khi còn tươi ngon.

Tìm hiểu thêm: 

• Thời gian decanting rượu vang bao lâu?
• Decanter là gì? Kinh nghiệm chọn bình Decanter
• Cặn rượu vang là gì? Nguyên nhân và tác động đến chất lượng rượu

Một số lưu ý khi rượu vang sau khi mở nắp để được bao lâu

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bảo quản rượu vang sau khi mở nắp để kéo dài thời gian sử dụng:

• Thời gian sử dụng ngắn: Rượu vang mở ra sẽ mất đi hương vị và chất lượng theo thời gian, do đó, nên cố gắng sử dụng lại trong thời gian ngắn nhất có thể để tận hưởng hương vị tốt nhất. Thông thường, rượu vang mở nắp chỉ nên được bảo quản trong khoảng 3-5 ngày.
• Đậy nắp chặt: Đảm bảo đậy nắp chai rượu vang chặt lại sau khi sử dụng. Điều này giúp giảm tiếp xúc với không khí và oxy, giữ cho rượu tươi ngon hơn trong thời gian ngắn.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụng rượu vang sau khi mở, hãy bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh giúp giảm tốc độ oxy hóa và duy trì chất lượng của rượu. Rượu đỏ nên được để ở nhiệt độ phục vụ trước khi uống lại.
• Sử dụng công cụ bảo quản: Có một số công cụ và phụ kiện bảo quản rượu vang sau khi mở, như bình chân không hoặc khí argon. Sử dụng chúng có thể giúp tạo ra một môi trường ít tiếp xúc với không khí và bảo vệ rượu tốt hơn. Hãy tuân theo hướng dẫn của từng công cụ khi sử dụng.
• Sử dụng rượu còn lại cho nấu ăn: Nếu bạn không thể tiêu thụ rượu vang mở nắp trong thời gian ngắn, hãy xem xét sử dụng nó để nấu ăn. Rượu vang có thể là một thành phần tuyệt vời cho nhiều món ăn, từ nướng thịt đỏ đến sốt và các món tráng miệng.

Lời kết

Sau khi rượu vang đã được mở nắp, nên tuân theo quy tắc sử dụng trong vòng 3 ngày. Mặc dù có một số cách bảo quản để hạn chế quá trình oxy hóa và lên men của rượu, nhưng chúng không thể bảo vệ hoàn toàn. Do đó, thời gian bảo quản rượu vang sau khi mở nắp là khá ngắn. Tuy nhiên, để kéo dài thời gian sử dụng, nên đậy nắp chai rượu vang chặt lại, bảo quản trong tủ lạnh hoặc sử dụng các công cụ bảo quản như bình chân không hoặc khí argon. Ngoài ra, rượu vang còn có thể được sử dụng trong các món ăn nếu không tiêu thụ hết. Tóm lại, việc bảo quản rượu vang sau khi mở nắp là rất quan trọng để duy trì chất lượng và hương vị của rượu.