Khắp thế giới tồn tại vô số vùng sản xuất rượu vang cùng những chai rượu nổi danh. Tuy nhiên, nếu không tìm hiểu, bạn sẽ không bao giờ có cơ hội khám phá chúng. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Vin98 khám phá Mendoza – một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng tại Argentina. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những đặc điểm độc đáo của vùng này và cũng không quên đề cập đến những chai rượu nổi tiếng nhất mà Mendoza đã mang lại!
Tổng quan về Mendoza
Mendoza đứng thứ nhất trong danh sách các vùng sản xuất rượu vang quan trọng tại Argentina, chiếm gần 2/3 sản lượng rượu vang của đất nước này. Với diện tích trồng nho xếp thứ 5 toàn cầu, Mendoza trở thành tâm điểm sản xuất rượu vang hàng đầu của Châu Mỹ Lã Tinh, với hơn 800 cơ sở sản xuất rượu vang.
Vùng đất Mendoza nằm dưới bóng dáng của dãy núi Andes, cách Buenos Aires khoảng 650 dặm. Những cánh đồng nho tại Mendoza phát triển tại một trong những nơi có độ cao cao nhất trên toàn cầu. Điều này tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng giống nho Malbec – loại nho tạo nên những chai rượu vang tuyệt hảo với hương vị độc đáo. Bên cạnh sự nổi tiếng của giống nho Malbec, bạn cũng có thể tìm thấy những giống nho khác như Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah và Sauvignon Blanc được trồng một cách phong phú tại đây.
Lịch sử làm rượu vùng Mendoza
Lịch sử sản xuất rượu vang tại Mendoza mắc kẹt với hành trình phát triển của Argentina. Cụ thể, từ thế kỷ 16, việc trồng những cánh đồng nho đầu tiên tại Mendoza đã được thực hiện bởi các linh mục Jesuit thuộc Giáo hội Công giáo. Cùng lúc đó, nhà nông học người Pháp Miguel Aimé Pouget đã trồng những cây nho Malbec đầu tiên tại vùng này.
Vào thế kỷ 19, đại dịch sâu bệnh Phylloxera đã lan rộng và tàn phá nền nông nghiệp nho ở cả Argentina và Tây Ban Nha, buộc người dân từ hai quốc gia này phải di cư tới Mendoza. Năm 1885 được ghi nhận như thời kì hoàng kim của ngành công nghiệp rượu vang tại Mendoza. Thành công này chủ yếu nhờ việc xây dựng tuyến đường sắt nối liền Mendoza và thủ đô Buenos Aires, giúp việc vận chuyển rượu vang dễ dàng hơn và chi phí thấp hơn.
Trong suốt thế kỷ 20, ngành công nghiệp rượu vang Argentina tập trung chủ yếu vào thị trường trong nước. Tuy nhiên, khoảng 25 năm trở lại đây, nhờ sự không ngừng cải thiện chất lượng sản xuất của các nhà sản xuất rượu, tên tuổi của rượu vang Mendoza và rượu vang Argentina đã vươn xa, trở thành biểu tượng của ngành rượu vang trên phạm vi quốc tế.
Khí hậu và điều kiện phát triển tuyệt vời của vùng đất Mendoza
Vùng đất Mendoza được phủ bởi một loại khí hậu và điều kiện phát triển tuyệt vời, đóng góp quan trọng vào sự thịnh vượng của ngành sản xuất rượu vang tại đây.
Khí hậu ở Mendoza được xem là khí hậu lục địa, với một số đặc điểm đáng chú ý:
- Ngày nắng tràn đầy: Mendoza trải qua khoảng 300 ngày nắng mỗi năm, tạo ra môi trường ấm áp và khô ráo, thuận lợi cho việc trồng cây nho và phát triển nho ngọt.
- Độ cao: Với độ cao trung bình khoảng 800 – 1,100 mét trên mực nước biển, Mendoza nằm ở vị trí cao so với mực biển, tạo điều kiện cho việc trồng các giống nho chất lượng cao như Malbec. Độ cao cùng với ánh nắng mặt trời dồi dào giúp nho chín mọng nhanh chóng và phát triển hương vị tốt.
- Sự khác biệt nhiệt độ ngày và đêm: Mendoza có sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm, đặc biệt vào mùa hè. Sự chênh lệch này tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển cân đối của đường hương vị và axit trong nho, tạo nên những chai rượu vang cân đối và phong phú.
- Hệ thống tưới tiết kiệm nước: Mendoza đã phát triển một hệ thống tưới tiết kiệm nước rất hiệu quả, gắn liền với việc trồng nho. Điều này giúp duy trì sự mát mẻ và cân bằng cho cảnh quan cây nho và rượu vang.
Những điều kiện này cùng với địa hình đa dạng của Mendoza, từ thung lũng đến chân núi, đã tạo nên một môi trường ưu việt cho việc sản xuất rượu vang chất lượng cao.
Các vùng rượu vang chính của Mendoza
Mendoza là một vùng rộng lớn và phức tạp, được chia thành các vùng con khác nhau, mỗi vùng có đặc điểm khí hậu và đất đai riêng. Dưới đây là một số trong những vùng rượu vang chính của Mendoza:
- Luján de Cuyo: Được coi là trái tim của ngành sản xuất rượu vang Mendoza, Luján de Cuyo nổi tiếng với những chai rượu Malbec xuất sắc. Với điều kiện khí hậu ấm áp và tầm quan trọng của độ cao, vùng này tạo ra những chai rượu vang có hương thảo phong phú và cấu trúc tannin đẹp.
- Valle de Uco: Nằm về phía nam Luján de Cuyo, Valle de Uco là một trong những vùng mới nổi của Mendoza. Với độ cao cao hơn và khí hậu mát mẻ hơn, vùng này thích hợp cho việc trồng các giống nho trắng như Chardonnay và Sauvignon Blanc, cùng với Malbec và Cabernet Sauvignon.
- Maipú: Nằm cách Luján de Cuyo không xa, Maipú cũng là một trong những vùng quan trọng về sản xuất rượu vang. Với cảnh quan đa dạng và điều kiện khí hậu tương đối ấm áp, Maipú tạo ra những chai rượu vang thể hiện sự đa dạng của Mendoza.
- San Rafael: Nằm về phía nam và hơi xa trung tâm, San Rafael có khí hậu lạnh hơn so với các vùng khác. Tuy nhiên, điều kiện này thúc đẩy sự phát triển của các giống nho trắng như Chardonnay và Sauvignon Blanc.
- San Carlos: Vùng này nằm ở phía đông của Mendoza, có điều kiện khí hậu mát mẻ hơn. San Carlos thường trồng nho Malbec và các giống nho khác để tạo ra những chai rượu vang sáng và thể hiện sự tươi mới.
Các vùng rượu vang này đều góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú của ngành sản xuất rượu vang Mendoza.
Các nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Mendoza
Dưới đây là một số nhà sản xuất rượu vang tiêu biểu tại Mendoza:
- Bodega Catena Zapata: Là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Argentina, Bodega Catena Zapata nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang cao cấp, đặc biệt là rượu vang Malbec. Nhà máy chế biến rượu vang của họ nằm ở Luján de Cuyo và Tupungato, hai khu vực phổ biến trong vùng Mendoza.
- Bodega Norton: Được thành lập vào năm 1895, Bodega Norton là một trong những nhà sản xuất rượu vang có uy tín lâu đời nhất ở Mendoza. Họ tập trung vào việc sản xuất rượu vang chất lượng cao từ các loại nho Malbec, Cabernet Sauvignon và Merlot. Bodega Norton sở hữu các khu vườn nho ở các vùng Luján de Cuyo và Valle de Uco.
- Bodega Luigi Bosca: Gia đình Arizu đã điều hành Bodega Luigi Bosca từ năm 1901 và đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang đáng chú ý nhất ở Mendoza. Họ chuyên sản xuất rượu vang Malbec và Cabernet Sauvignon, và có các khu vườn nho ở vùng Luján de Cuyo và Maipú.
- Bodega Achával-Ferrer: Được thành lập vào năm 1998, Bodega Achával-Ferrer nhanh chóng ghi danh vào danh sách các nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Mendoza. Họ chú trọng vào việc sản xuất rượu vang Malbec và Bonarda từ các khu vườn nho ở khu vực Valle de Uco.
- Bodega Zuccardi: Là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất và có sự hiện diện rộng khắp ở Mendoza, Bodega Zuccardi là một biểu tượng của ngành công nghiệp rượu vang Argentina. Họ sản xuất rượu vang từ đa dạng các loại nho như Malbec, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc và Torrontés. Khu vực San Carlos và Valle de Uco là nơi có các khu vườn nho chính của Bodega Zuccardi.
Đây chỉ là một số ví dụ về các nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Mendoza. Vùng đất này có nhiều nhà máy chế biến rượu vang khác, mỗi nhà sản xuất đều có đặc trưng riêng và đóng góp vào sự phát triển và danh tiếng của ngành công nghiệp rượu vang Argentina.
Mua rượu vang Argentina Mendoza uy tín ở đâu?
Nếu bạn đang khao khát thưởng thức hương vị đậm đà của những chai rượu Argentina từ vùng Mendoza, thì hãy ghé thăm ngay showroom rượu vang của Vin98. Vin98 tự tin là địa chỉ uy tín chuyên nhập khẩu trực tiếp các dòng rượu vang hàng đầu, đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng tại Việt Nam. Với sự đa dạng về lựa chọn, phù hợp về giá cả, cùng với các ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn, Vin98 cam kết mang đến cho bạn những chai vang tốt nhất, phù hợp với khẩu vị của bạn.
Tìm hiểu thêm:
- Hướng dẫn cách lựa chọn rượu vang hồng
- Margaret River: Khám phá vùng sản xuất rượu vang Úc nổi tiếng
- Central Valley: Hương Vị Đa Dạng của Rượu Vang Chile
