Ngày hè nắng nóng là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những ly rượu vang mát lạnh. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị và trải nghiệm tuyệt đỉnh của rượu vang trong ngày hè, có một số điều bạn nên lưu ý. Dưới đây là một hướng dẫn về cách thưởng thức rượu vang trong ngày hè nắng nóng.
Trong những ngày hè nắng nóng, nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong việc thành công của bữa tiệc. Đảm bảo không gian thưởng thức có hệ thống điều hòa mát lạnh là điều cần thiết để mọi người cảm thấy thoải mái. Nếu mọi người đổ mồ hôi trong cái nóng và uống rượu vang, điều này chắc chắn sẽ gây khó chịu cho tất cả.
Ngoài ra, nhiệt độ thưởng thức rượu vang cũng cần được chú ý đặc biệt. Rượu vang trắng quá lạnh có thể làm mất đi hương thơm và mùi vị, khiến rượu trở nên nhạt nhẽo. Tuy nhiên, nếu rượu vang trắng quá ấm, vị cồn sẽ trở nên mạnh mẽ hơn. Đối với rượu vang đỏ, nếu thưởng thức ở nhiệt độ quá ấm, rượu sẽ có hương vị cồn át hết các hương vị thơm ngon khác. Trái lại, nếu quá lạnh, rượu có thể có vị chát, đắng và mất đi hương thơm tinh tế.
Do đó, để đảm bảo sự thưởng thức tốt nhất cho rượu vang, hãy kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho từng loại rượu, để tận hưởng hương vị và mùi thơm của rượu vang một cách tối ưu.
Nhiệt độ thưởng thức vang trắng
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang trắng trong mùa hè nằm trong khoảng từ 7-14 độ C. Vì vậy, trước khi uống, rượu vang trắng cần được ướp lạnh trong khoảng thời gian khoảng 1,5 giờ. Trong mùa hè, việc làm lạnh rượu trở nên dễ dàng hơn nhờ vào sự có mặt của đá và tủ lạnh tiện lợi.
Tuy nhiên, khi đã mở nắp và rót rượu ra, hãy rót từng chút một và tránh rót quá nhiều để uống lâu. Nếu uống quá lâu, nhiệt độ của rượu vang sẽ tăng lên, làm mất đi hương vị ngon của nó và trở nên chua hơn. Để đảm bảo rượu vang luôn giữ nhiệt độ mát và phù hợp, hãy đậy kín nút chai và tiếp tục ướp trong xô đá.
Nhiệt độ thưởng thức vang đỏ
Rượu vang đỏ thường được thưởng thức ở nhiệt độ cao hơn so với rượu vang trắng. Trong mùa đông, thường có thể thưởng thức rượu vang đỏ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, trong mùa hè, đặc biệt là ở Việt Nam với nền nhiệt độ cao, cần ướp lạnh rượu vang đỏ trước khi uống.
Nhiệt độ thưởng thức rượu vang đỏ thông thường dao động từ 12-19 độ C, tùy thuộc vào từng loại vang. Rượu vang đỏ nhẹ, có hương vị trẻ trung thường thưởng thức ở nhiệt độ từ 12-14 độ C. Những loại rượu vang đỏ thông dụng, có hương vị tươi mới, hăng hơn từ các nước Tân thế giới như Chile, Úc… thường được thưởng thức ở nhiệt độ từ 14-16 độ C. Còn những loại rượu vang đỏ cổ điển đặc trưng từ vùng Bordeaux, như rượu vang Pháp, thì nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là 16-18 độ C.
Để đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho rượu vang đỏ, hãy ướp lạnh chai rượu trước khoảng 15-30 phút để đạt được nhiệt độ lý tưởng.
Nhiệt độ thưởng thức các loại vang khác
Rượu vang hồng thường được khuyến nghị sử dụng ở nhiệt độ từ 6-10 độ C để thưởng thức tốt nhất. Điều này giúp giữ được hương vị và độ tươi mát của rượu vang hồng.
Đối với rượu vang Champagne hay rượu vang sủi tăm, thường cần ướp lạnh hoàn toàn trong xô đá trong khoảng 20 phút trước khi uống. Điều này giúp tăng cường sự tươi mát và sủi bọt của rượu vang.
Tuy nhiên, đối với những chai vang Champagne có niên hiệu đặc biệt và chai vang nổ xuất sắc, có thể nên làm ấm chai vang một chút trước khi sử dụng để không làm mất đi những đặc tính riêng và hương vị của rượu vang đã trưởng thành.
Chọn đồ ăn đi cùng trong ngày hè nắng nóng
Trong mùa hè oi bức, việc ăn các món ăn nhiều dầu mỡ có thể khiến người ta cảm thấy ngán ngẩm. Đối với món ăn kết hợp với rượu vang, cũng nên ưu tiên lựa chọn những món ăn ít chất béo để tạo cảm giác nhẹ nhàng và thú vị hơn khi thưởng thức.
Hãy lựa chọn những món ăn tươi mát và an toàn cho bữa tiệc. Trong những ngày hè oi bức, thức ăn dễ bị ôi thiu và mất đi tính tươi ngon. Việc sử dụng những loại thức ăn như vậy không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn làm hỏng hoàn toàn bữa tiệc rượu vang của bạn. Vì vậy, hãy lựa chọn đồ ăn một cách cẩn thận và hợp lý.
Trong bữa tiệc kết hợp với rượu vang, hãy ưu tiên các món ăn có nhiều rau xanh như salad trộn, nộm rau, và các món hải sản sống hoặc nướng. Đây là những món ăn phù hợp với rượu vang trắng. Ngoài ra, bạn có thể chế biến các món từ thịt bò, thịt cừu, thịt vịt, chim cút… như thịt bò hầm, bò bít tết, cừu nướng, chim quay, vịt nướng… để tạo sự đa dạng và phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Trên đây là tất cả các gợi ý từ Vin98 để bạn có một bữa tiệc sôi động trong mùa hè. Nếu bạn muốn khám phá thêm, hãy tìm kiếm kênh của Vin98 để trải nghiệm nhiều hơn.
Tìm hiểu thêm:
- Cách làm lạnh rượu vang để thưởng thức hoàn hảo
- Rượu vang và phô mai: Sự kết hợp hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực độc đáo
- So sánh rượu vang Mỹ và rượu vang Pháp
