Top 3 món đồ nguội uống rượu vang ngon nhất

Khi thưởng thức rượu vang cùng những món ăn nguội, điều này không còn mới lạ đối với các tín đồ của nền ẩm thực và vang. Tùy thuộc vào loại đồ nguội được kết hợp, vị của rượu vang có thể thay đổi và trở nên ngon hơn đáng kể. Bạn đã biết những món ăn nguội nào phù hợp để kết hợp với rượu vang chưa?

Mối quan hệ giữa rượu vang và ẩm thực

Rượu vang đã xuất hiện từ thời kỳ Kinh Thánh. Cho đến những năm 1980, việc kết hợp rượu vang với thực phẩm bắt đầu trở thành một xu hướng khi các nhà sản xuất hướng dẫn người tiêu dùng thưởng thức sản phẩm của họ cùng với một số loại thức ăn cụ thể.

Các kết hợp giữa ẩm thực và rượu có thể dựa trên kinh nghiệm của các nhà sản xuất rượu hoặc dựa vào sở thích cá nhân của người dùng. Một số kết hợp khác có cơ sở trong các phản ứng khoa học xảy ra khi kết hợp vang với các loại thực phẩm cụ thể. Bất kể phương pháp nào được sử dụng, việc kết hợp món ăn và rượu vang đã trở thành một yếu tố không thể thiếu đối với những người yêu thích ẩm thực.

Ví dụ, rượu vang Ý thường có nồng độ axit khá cao, tạo ra vị chát hoặc chua mạnh mẽ, khiến cho việc thưởng thức có thể cảm thấy đầy thách thức. Tuy nhiên, khi được kết hợp với các món ăn truyền thống của Ý, loại rượu này lại trình bày một hình ảnh hoàn toàn khác với hương vị biến đổi một cách đáng kể.

Top 3 món đồ nguội ngon nhất khi uống cùng rượu vang

Khi kết hợp đồ nguội với rượu vang, đây là một phương pháp được sử dụng rộng rãi bởi các người yêu thú vị của rượu vang. Để tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu và đồ nguội, không chỉ đơn giản việc chọn ngẫu nhiên các loại hoa quả, phô mai, hạt, hay bánh mỳ và xếp chúng lên một khay. Kết hợp đồ nguội với rượu vang có những nguyên tắc riêng biệt. Đừng bỏ qua một số nguyên tắc chọn đồ nguội dưới đây để trải nghiệm của bạn trở nên tối ưu nhất nhé!

Phô mai

Phô mai là một món không thể thiếu khi kết hợp với rượu vang. Về món ăn này, có một câu ngạn ngữ mà các thương gia buôn rượu tại Anh luôn nắm vững, đó là: “Mua cùng với táo, bán nhờ phô mai.” Câu ngạn ngữ này ám chỉ rằng khi bạn kết hợp một loại vang cùng một trái táo tươi, và vị rượu vẫn thơm ngon, đó là dấu hiệu cho thấy rượu đó thực sự chất lượng. Và khi bạn kết hợp bất kỳ loại rượu nào với phô mai, nó cũng làm cho vị rượu trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Các loại phô mai thường được ưa chuộng khi uống rượu vang bao gồm mozzarella, provolone, cottage và cheddar. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại phô mai này tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhà.

Với những loại phô mai mềm mịn và có hương vị kem, chúng thường để lại hậu vị béo ngậy tại đầu lưỡi, điều này có thể làm cho người thưởng thức cảm thấy nhanh chán. Vì vậy, khi sử dụng các loại phô mai này trong món đồ nguội, bạn nên lựa chọn một loại rượu đậm đà để vị rượu có thể cân bằng với độ béo của phô mai.

Bạn có thể chọn một loại rượu có vị chua của dòng vang làm từ nho Chardonnay hoặc vị chua đi kèm với bọt sủi của Champagne. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một số dòng rượu vang có hương hoa quả dịu nhẹ như vang sủi hoặc vang làm từ loại nho Pinot Blanc để tạo sự cân bằng với hương vị nhẹ của phô mai.

Bánh mì

Hãy nhớ rằng bản thân bánh mì không phải là một món ăn lý tưởng để kết hợp với rượu vang. Tuy nhiên, trong một bộ sưu tập đồ nguội, bánh mì là một thành phần không thể thiếu để sử dụng cùng với phô mai. Nói cách khác, bánh mì sẽ làm cho trải nghiệm của bạn trở nên tuyệt vời hơn khi bạn thêm phô mai và ăn kèm với rượu vang.

Thành phần tinh bột trong bánh mì có thể khiến bạn cảm thấy nhanh ngán và no. Vì vậy, hãy cân nhắc không sử dụng quá nhiều bánh mì trong bộ sưu tập đồ nguội của bạn.

Thịt nguội

Thịt nguội thường có hương vị mặn và hơi béo do mỡ, đó chính là yếu tố quan trọng tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này khi kết hợp với rượu vang. Khi bạn chọn rượu để uống cùng thịt nguội, lựa chọn một loại rượu có khả năng trung hòa vị mặn của thịt nguội là điều quan trọng.

Một số gợi ý tốt là chọn những dòng rượu vang trắng hoặc rượu hồng. Những loại rượu này thường có độ chua và axit cao, giúp cân bằng vị mặn từ thịt nguội và tạo ra một trải nghiệm lôi cuốn cho vòm miệng của người thưởng thức.

Những gợi ý lý tưởng cho set đồ nguội uống cùng rượu vang

Nếu bạn cảm thấy chán chường với những lát bánh mì đầy phô mai béo ngậy, bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh bữa tiệc nguội của mình khi thưởng thức rượu vang. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và sở thích của bạn và người thân, bạn có thể xem xét thêm một loạt các loại hạt quả, ví dụ như:

Để tạo ra sự cân bằng vị mặn của phô mai hoặc thịt nguội, bạn có thể xem xét sự kết hợp với những món ăn có vị ngọt, như hoa quả sấy hoặc hoa quả tươi. Một sự lựa chọn tuyệt vời là táo đỏ, táo xanh hoặc loại nho, vì chúng mang đến hương vị tươi ngon và đồng thời có một hình thức hấp dẫn.

Bạn có thể tùy chọn một số loại hạt giòn, như hạt điều, để bổ sung vào khay đồ nguội của bạn. Thêm một chút hạt tổng hợp cũng sẽ làm cho bữa tiệc nguội của bạn trở nên phong cách hơn và hấp dẫn hơn. Điều này cũng có thể là một món ăn tráng miệng lý tưởng và tiện lợi để thưởng thức.

Tùy chọn những loại quả khác như ô-liu hoặc các loại củ quả muối là một lựa chọn xuất sắc cho bữa tiệc nguội của bạn. Mặc dù ô-liu hoặc củ quả muối có hương vị mặn, nhưng chúng cũng đem lại một chút hương vị độc đáo. Chính điểm độc đáo này tạo ra sự kết hợp hoàn hảo khi kết hợp cùng thịt nguội, phô mai hoặc rượu vang, giúp bạn tránh cảm giác ngán ngẩm.

Cuối cùng, không thể bỏ lỡ việc chuẩn bị các loại sốt cho bữa tiệc nguội của bạn. Một số lựa chọn sốt thú vị là mayonnaise tỏi ớt hoặc sốt hoa quả. Đây là những sự kết hợp tuyệt vời để thưởng thức cùng bánh mì hoặc thịt nguội.

Gợi ý loại rượu vang uống kèm đồ nguội ngon

Bài viết trên, Vin98 đã chia sẻ đến các bạn những món ăn nguội thú vị để kết hợp với rượu vang. Chúng tôi mong rằng thông tin này sẽ giúp bạn tạo ra những bữa tiệc đúng điệu và thơm ngon hơn.

Tìm hiểu thêm:

• Khí hậu ảnh hưởng thế nào tới hương vị của rượu vang?
• Hòa Quyện Vị Ngon: Uống Rượu Vang Nghe Nhạc Jazz
• Bí Quyết Kỹ Thuật Rót Rượu Vang Tinh Tế để Tận Hưởng Hương Vị