Cách rót rượu vang là một quá trình mỹ thuật để tận hưởng hương vị hoàn hảo. Đầu tiên, hãy lựa chọn một ly rượu phù hợp với loại rượu bạn đang thưởng thức. Tiếp theo, khi bạn rót rượu, nắm ly ở góc 45 độ và đổ nhẹ rượu vào tâm của ly, sau đó xoay nhẹ để kích thích sự phát triển hương thơm. Điều quan trọng là hãy rót từ từ và êm ái để tránh tạo ra bọt khí không mong muốn và đảm bảo rằng mỗi giọt rượu vang sẽ trình diện hương vị tốt nhất của nó.
Những điều cần chuẩn bị trước khi rót rượu vang
Điều chỉnh nhiệt độ Vang cho phù hợp
Nhiệt độ chơi vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang. Nếu nhiệt độ rượu quá cao hoặc quá thấp, có thể làm mất đi sự tinh tế và sự cân bằng trong hương vị của nó. Do đó, điều quan trọng là bạn phải điều chỉnh nhiệt độ của rượu vang để phù hợp với từng loại rượu cụ thể.
Các chuyên gia khuyên rằng nhiệt độ lý tưởng để phục vụ rượu vang đỏ nên từ 17-21 độ C, rượu vang trắng nên từ 7-14 độ C, rượu vang hồng nên từ 10-12 độ C, rượu vang ngọt nên từ 6-8 độ C và rượu champagne nên từ 5-10 độ C. Bạn có thể sử dụng tủ lạnh, thùng đá hoặc thiết bị điều chỉnh nhiệt độ để duy trì nhiệt độ của rượu vang ổn định.
Thao Tác Mở Nắp/ Nút Bần Chai Rượu
Để mở nắp hoặc nút bần của chai rượu, bạn cần sử dụng các dụng cụ như dao cắt nhãn, kìm mở nút bần hoặc máy mở chai tự động. Trong quá trình mở chai, bạn cần thực hiện thao tác này một cách nhẹ nhàng và đảm bảo chắc chắn, nhằm tránh tình trạng rung lắc hoặc tràn rượu ra ngoài.
Đối với các chai có nắp vặn, bạn chỉ cần xoay nắp theo chiều ngược kim đồng hồ để mở nắp. Còn đối với các chai có nút bần, bạn cần sử dụng dao cắt nhãn để cắt bỏ lớp nhãn bọc quanh miệng chai. Sau đó, dùng kìm mở nút bần để gắp vào phần nút và xoay theo chiều ngược kim đồng hồ để mở nút. Nếu bạn gặp khó khăn khi mở chai có nút bần, bạn có thể sử dụng máy mở chai tự động để tiết kiệm thời gian và công sức.
Vệ Sinh Miệng Chai Trước Khi Rót
Sau khi đã mở nắp hoặc nút bần của chai rượu, bạn nên lau sạch miệng chai bằng khăn giấy hoặc khăn vải để loại bỏ bụi bẩn hoặc các tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Đồng thời, cũng nên kiểm tra xem có bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn, nấm mốc hoặc sự ôi thiu trong rượu không. Nếu phát hiện, hãy xem xét bỏ qua chai rượu đó và chọn một chai khác thay thế.
Sử Dụng Decanter Cho Rượu Vang
Decanter là một loại bình đựng rượu vang có thiết kế đặc biệt, được tạo ra để tối ưu hóa sự tương tác giữa rượu vang và không khí, qua đó cải thiện hương thơm và làm cho rượu trở nên mềm mại hơn. Decanter thường được sử dụng cho các loại rượu vang đỏ có độ tuổi lớn, chứa nhiều tanin và cần thời gian để hòa quyện hương vị.
Để sử dụng decanter, trước hết bạn cần chọn một loại bình phù hợp với loại rượu vang bạn đang sử dụng. Sau đó, bạn nên đổ rượu vang từ chai vào bình một cách nhẹ nhàng, tránh tạo ra bọt khí hoặc làm tràn ra ngoài. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn có thể để rượu vang trong decanter từ 15-60 phút trước khi thưởng thức, tùy thuộc vào loại rượu và sở thích cá nhân của bạn.
Lựa Chọn Ly Rượu Vang Đúng Cách
Việc lựa chọn ly rượu vang đóng một vai trò quan trọng trong việc thưởng thức rượu vang một cách tối ưu. Có nhiều loại ly rượu vang có kích thước, hình dạng và chất liệu khác nhau, phù hợp với từng loại rượu vang riêng biệt. Điều quan trọng là bạn nên chọn ly rượu vang sao cho phù hợp với nhiệt độ, hương thơm và cấu trúc của loại rượu bạn đang thưởng thức.
Dựa vào khuyến nghị của các chuyên gia:
- Đối với rượu vang đỏ, lý tưởng là sử dụng ly có phần bầu to và miệng ly nhỏ, giúp duy trì nhiệt độ và tập trung hương thơm của rượu.
- Rượu vang trắng thường thích hợp với ly có phần bầu nhỏ và miệng ly lớn, giúp làm mát và lan tỏa hương thơm của rượu.
- Ly rượu vang hồng thường được lựa chọn với phần bầu trung bình và miệng ly lớn, giữ cho sắc màu và hương thơm của rượu được bảo tồn tốt nhất.
- Khi thưởng thức champagne, ly nên có phần bầu dài và miệng ly nhỏ để giữ cho bọt sủi và hương thơm của champagne được giữ nguyên.”
- Lựa chọn ly rượu vang phù hợp giúp tạo ra trải nghiệm thưởng thức rượu vang tốt nhất cho từng loại rượu.
Các rót rượu vang theo 5 bước chuẩn mực
Sau khi đã sẵn sàng với tất cả các yếu tố cần thiết, bạn có thể tiến hành đổ rượu vang theo 5 bước sau đây:
Lau Sạch Miệng Chai Rượu Vang
Trước khi đổ rượu vang vào ly, quý vị cần lau sạch miệng chai bằng khăn giấy hoặc khăn vải để loại bỏ bụi bẩn hoặc các tạp chất có thể gây ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
Hãy kiểm tra cẩn thận xem có bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn, nấm mốc hoặc tình trạng rượu bị ôi thiu không. Nếu phát hiện, hãy xem xét việc bỏ qua chai rượu đó và chọn một chai khác.
Chuẩn Bị Ly Rượu Vang Phù Hợp
Để phục vụ rượu vang, bạn cần lựa chọn một ly phù hợp với loại rượu bạn đang sử dụng. Đồng thời, đảm bảo là bạn đã lau sạch ly bằng khăn giấy hoặc khăn vải để loại bỏ bụi bẩn hoặc các tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Hãy kiểm tra kỹ xem ly có bất kỳ vết nứt, trầy xước hoặc mùi lạ nào không. Nếu có, thì nên thay ly bằng một ly khác.
Tiến Hành Đổ Rượu Vào Ly
Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình đổ rượu vang. Để tạo ấn tượng tốt với người uống, bạn cần thực hiện thao tác đổ rượu một cách chuyên nghiệp và tinh tế, tuân theo các nguyên tắc sau:
- Cầm chai rượu vang bằng một tay và cầm ly rượu vang bằng tay kia. Hãy cầm chai rượu vang ở phần thân, tránh cầm ở phần cổ hoặc miệng chai.
- Đặt miệng chai gần miệng ly, nhưng không để chúng tiếp xúc với nhau. Hãy đặt miệng chai ở góc khoảng 45 độ so với miệng ly.
- Đổ rượu vang vào ly từ từ và đều, tránh tạo ra bọt khí hoặc làm tràn ra ngoài. Hãy đổ rượu vang đến mức khoảng 1/3 hoặc 1/2 dung tích của ly.
- Khi đã đổ xong, bạn nên xoay nhẹ chai rượu vang theo chiều kim đồng hồ để loại bỏ những giọt rượu dư thừa ở miệng chai.
Lau Sạch Miệng Chai Sau Khi Rót
Sau khi đã đổ rượu vang vào ly, bạn cần lau sạch miệng chai bằng khăn giấy hoặc khăn vải để loại bỏ những giọt rượu dư thừa hoặc các tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Đồng thời, hãy kiểm tra xem có dấu hiệu nào của vi khuẩn, nấm mốc hoặc tình trạng rượu bị ôi thiu không. Nếu phát hiện, thì nên xem xét việc bỏ qua chai rượu đó và lựa chọn một chai khác thay thế.
Hoàn Tất Việc Rót Rượu Vang
Cuối cùng, bạn nên đặt chai rượu vang lên một khay hoặc giá để trưng bày và bảo quản. Hãy đảm bảo rằng nắp hoặc nút bần của chai rượu đã được đóng kín để bảo vệ hương vị và chất lượng của rượu. Bạn nên lưu trữ chai rượu vang ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và cách xa các nguồn nhiệt độ cao.
Lưu ý quan trọng trong quá trình rót rượu vang
Trong quá trình phục vụ rượu vang, hãy tuân theo các quy tắc quan trọng sau đây:
- Lựa chọn thứ tự phục vụ từ người có tuổi cao hơn đến người trẻ hơn, từ người quan trọng nhất đến người ít quan trọng hơn và theo thứ tự từ phụ nữ đến nam giới.
- Thấu hiểu sở thích của người uống và không ép buộc họ phải uống loại rượu mà họ không ưa thích hoặc không thể chấp nhận.
- Đảm bảo rót rượu vang cho người uống một lượng vừa phải, không quá nhiều hoặc quá ít, để họ có thể thưởng thức rượu một cách thoải mái và an toàn.
- Thực hiện thao tác rót rượu vang với lịch sự và tôn trọng, tránh nói chuyện hoặc thực hiện những hành động có thể gây phiền nhiễu hoặc làm xúc phạm đến người uống.
Vin98 – Nơi đáng tin cậy cho sự trải nghiệm rượu vang đỉnh cao
Nếu bạn đang tìm kiếm những chai rượu vang chất lượng cao để tạo điểm nhấn cho các dịp đặc biệt như lễ hội, buổi tiệc, hoặc những bữa ăn đầy ý nghĩa với gia đình và bạn bè, thì hãy khám phá Vin98 – địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam.
Vin98 mang đến cho bạn những lựa chọn từ các vùng sản xuất rượu vang danh tiếng trên toàn thế giới như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Argentina, Mỹ, Úc, và Nam Phi…
Để biết thêm chi tiết hoặc đặt hàng, vui lòng truy cập trang web hoặc liên hệ qua số điện thoại 0938 51 1188 để được phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp nhất.
Tìm hiểu thêm:
- Chân rượu vang là gì? Chân rượu vang có ảnh hưởng như thế nào?
- Cách Tận Dụng Rượu Vang Hết Hạn Một Cách Sáng Tạo
- Rượu vang Paso Robles: Hành Trình Khám Phá Địa Trung Hải Tại California
