Rượu vang Obsession

Vườn nho

Gia đình Kautz có số lượng trồng quan trọng nhất đối với giống nho độc đáo này, được trồng chủ yếu ở Lodi. Được tạo ra tại Đại học California tại Davis vào năm 1948 bởi Tiến sĩ Harold Olmo, Symphony là sự kết hợp giữa Muscat of Alexandria và Grenache Gris. Giống nho này phát triển mạnh trong đất sét giàu khoáng chất và đất thịt pha cát mịn của sông Mokelumne tên gọi phụ của Lodi. Các vườn nho được trồng từ năm 1998-2005, cung cấp sự lựa chọn về độ chín.

Sản xuất rượu

Obsession Symphony là một loại rượu có hương thơm quyến rũ với hương thơm quyến rũ của cây dành dành, kim ngân và hoa nhài. Hương vị của loại rượu cực kỳ thú vị này là vùng nhiệt đới với đào, dứa và một chút gừng, kết thúc là sự giòn và sạch.

Thưởng thức

Obsession Symphony là sự bổ sung lý tưởng cho nhiều loại hình ẩm thực, đặc biệt là những món có nhiều gia vị. Giao hưởng đặc biệt với Pad Thai, cà ri nóng và ớt jalapenos. Tuy nhiên, nó là một thức uống khai vị tuyệt vời, kết hợp với dưa & prosciutto hoặc dùng với trái cây nướng. Một loại rượu phức hợp với một loạt các món ăn hiện đại thực sự đa dạng!