Rượu Vang Montes Purple Angel

Những trái nho được sử dụng để sản xuất nên Montes Purple Angel là những giống nho quý trồng ở thung lũng Colchagua Valley. Từ quá trình chăm sóc, thu hoạch đến tuyển chọn nho đều được tiến hành công phu, cẩn thận.

Nho sau khi thu hoạch bằng tay sẽ được đưa về nhà máy, chọn ra những quả chất lượng nhất rồi rửa sạch, cắt cuống và ép lấy nước. Tiếp theo, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ dưới nhiệt độ lạnh 10 độ C khoảng 15 đến 20 ngày.

Sau 15 đến 20 ngày lên men, nho được đưa sang các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ để tiếp tục quá trình ngâm ủ kĩ càng. Quá trình này diễn ra khoảng 18 tháng. Cuối cùng là công đoạn đóng chai và cung cấp cho thị trường vang.
Nhắc đến Montes Purple Angel là nhắc đến một loại vang đỏ đậm đà để lại dự vị bất tận dài lâu cùng nhiều cung bậc cảm xúc khi thưởng thức. Vang được tạo nên bởi sự kết hợp hoàn hảo của 2 giống nho quý hiếm là Petit Verdot và Carmenere.

Màu sắc bắt mắt cùng hương thơm nồng nàn quyến rũ của Montes Purple Angel khiến dòng vang không những được ưu chuộng ở Chile và ngày nay nó ưa chuộng trên toàn thế giới. Khi thưởng thức vang, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của vang mà còn được tận mắt chứng kiến vẻ đẹp của màu sắc cũng như thiết kế độc đáo bên ngoài chai vang.

Rượu vang Montes Purple Angel có màu đỏ tím như màu mận chín. Cùng với đó là hương thơm nồng nàn được tạo nên bởi sự kết hợp của các loại trái cây chín đỏ như: cherry, dâu tây, việt quất, mận, mâm xôi cùng một số loại gia vị và bánh ngọt. Không chỉ vậy, vang còn có hương thơm đặc trưng của vani, socola, bánh mì nướng…

Trước khi thưởng thức nên để vang trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc để trong xô đá từ 10 đến 15 phút. Khi đó vang sẽ được làm mát ở nhiệt độ 15 đến 18 độ C và uống sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, nên để vang thở trong không khí khoảng 60 phút và lắc đều trước khi uống là thao tác cần thiết. Các món ăn lý tưởng dùng để kết hợp với vang là: Thịt đỏ, phô mai và một số món ăn Việt khác…