Vin98 tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối hơn 1001+ dòng rượu vang trắng từ các nước uy tín như Vang Pháp, Vang Úc, Ý, Chile,… với đa dạng mức giá từ giá rẻ, trung bình đến cao cấp. Giá cung cấp trên website là giá tham khảo, để nhận báo giá chi tiết nhất và ưu đãi hấp dẫn, khách hàng có thể liên hệ hotline: ☎️ 0918 588 012 hoặc Chat Ngay trên website.
Vin98 cung cấp những chai rượu vang trắng ngon nhất, được khách hàng lựa chọn nhiều nhất. Những chai rượu vang này có vị cuốn hút, màu sắc trắng tinh khôi, là món quà tuyệt vời cho sếp, khách hàng, đối tác, bạn bè hay người thân trong dịp lễ tết. Đồng thời, Vin98 còn kèm theo nhiều combo quà tặng hấp dẫn như hộp quà sang trọng, ly, bình decanter, khui rượu… để khách hàng có trải nghiệm mua sắm đầy thú vị và tiết kiệm.
Rượu vang trắng là gì?
Rượu vang trắng, còn được gọi là vang trắng, là một loại đồ uống có cồn được sản xuất từ việc lên men các loại nho trắng hoặc một số loại nho đen mà không sử dụng vỏ và hạt.
Để tạo ra hương vị thơm ngon và đạt tiêu chuẩn cao, yếu tố quan trọng nhất là loại nho được sử dụng trong quá trình chế biến. Điều này quyết định hương vị đặc trưng của từng chai rượu. Có một số giống nho nổi tiếng trên thế giới được sử dụng rộng rãi để sản xuất rượu vang trắng, đặc biệt là tại Pháp, Mỹ và New Zealand.
Một số giống nho nổi tiếng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Riesling, Ugni Blanc, và Chenin Blanc. Những giống nho này đóng góp vào việc tạo nên sự đa dạng và phong phú của rượu vang trắng trên toàn cầu.
Lịch sử về rượu vang trắng
Rượu vang trắng đã tồn tại từ thời kỳ 2500 TCN và được sản xuất từ nhiều loại nho trắng khác nhau. Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc ép nho để lấy nước nho, sau đó nước nho được đem lên men trong các thùng ủ rượu ở nhiệt độ thấp. Trong giai đoạn ủ, men được thêm vào để chuyển đổi đường thành cồn và khí CO₂, tạo nên những hương vị đặc trưng của các loại trái cây nhiệt đới như cam, bưởi, táo nho, chanh, cùng với một chút hương vị của mật ong và các loại thảo dược tự nhiên khác.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang Trắng
Hiện nay, trong các khu vực sản xuất rượu vang, có sự đa dạng về giống nho vỏ sáng màu được sử dụng để tạo ra rượu vang trắng. Trong số này, một số giống nho phổ biến bao gồm: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris/Pinot Grigio, Riesling, Gewurztraminer, Trebbiano Toscano, Semillon, Viognier, và Muscat.
Ngoài ra, rượu vang trắng cũng có thể được sản xuất từ các giống nho vỏ sẫm, tuy nhiên, trong quá trình ép nước nho, phải tách bỏ lớp vỏ một cách tỉ mỉ để tránh tạo ra màu sắc từ nho vỏ sẫm. Hơn nữa, một số loại rượu vang trắng được tạo ra bằng cách pha trộn nhiều giống nho với nhau, tạo nên sự hài hòa và phức tạp trong hương vị.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Trắng
Quy trình sản xuất rượu vang trắng bao gồm các bước sau:
- Thu Hoạch Nho: Yếu tố quan trọng khi thu hoạch nho là thời điểm thu hoạch. Nho phải đạt độ chín hoàn hảo để mang lại hương vị thơm ngon nhất. Nho nên được hái vào sáng sớm hoặc buổi tối mát mẻ để giữ nguyên hương vị tươi ngon. Giống nho trắng thường thu hoạch sớm hơn giống nho đỏ.
- Ép Nho: Sau khi thu hoạch và lựa chọn tỉ mỉ, nho được đưa đến nhà máy và ép để thu được nước ép nho. Trước khi bắt đầu quá trình lên men, nước ép nho được xử lý bằng Sulfur Dioxide để ngăn chặn sự phá hoại của vi khuẩn.
- Lắng Cặn: Nước ép nho tươi có màu đục và ngọt, để trong bể chứa một lúc để lắng cặn, loại bỏ các chất rắn lơ lửng thường gây ra vị đắng cho rượu.
- Lên Men: Để lên men rượu, nhà sản xuất thêm men vào nước ép nho để chuyển đổi đường thành cồn và khí CO₂, tạo nên hương vị đặc trưng. Có thể sử dụng men được bán trên thị trường hoặc men tự nhiên từ quả nho, mang lại hương vị độc đáo. Rượu vang trắng mất khoảng 14 ngày để lên men ở nhiệt độ thấp hơn so với rượu vang đỏ. Đồng thời, vang trắng thường không nở trong thùng lên men để giảm bề mặt tiếp xúc với không khí và bảo tồn hương thơm tinh tế.
- Lên Men Lần 2 (Malolactic Fermentation): Quá trình lên men lần 2 còn gọi là Malolactic Fermentation, được thực hiện để chuyển đổi axit malic thành axit lactic, tạo nên vị kem bơ mịn màng, béo ngậy trong rượu. Đây không phải là bước bắt buộc và ít có dòng vang trắng nào được lên men lần 2, nhưng quá trình này mang lại hương vị đặc biệt cho rượu.
- Khuấy Bã Men: Một số nhà sản xuất có thể sử dụng phương pháp khuấy bã men nổi lên để làm tăng hương vị trong rượu, giúp rượu lan tỏa hương thơm bánh mì, bia và các hương vị khác.
- Pha Trộn: Bước này tuỳ thuộc vào phương pháp của nhà sản xuất, không bắt buộc.
- Lọc Rượu Vang: Để thu được sản phẩm cuối cùng trong trẻo, không mờ đục, nhà sản xuất sử dụng các chất làm sạch như casein, lòng trắng trứng hoặc đất sét bentonite, và sử dụng màng lọc để lọc rượu. Công việc này cũng giúp giảm khả năng vi khuẩn sinh sôi. Tuy nhiên, cũng có thể lược bỏ bước này và kiên nhẫn đợi rượu tự trở nên trong hơn.
- Đóng Chai Và Dán Nhãn Rượu: Công việc đóng chai đòi hỏi sự tỉ mỉ để tránh tiếp xúc rượu với không khí và giữ cho rượu ít nhiễm oxy càng tốt. Một lượng nhỏ sulfur dioxide được thêm vào chai để bảo quản.
Phân loại rượu vang trắng
Rượu vang trắng là dòng rượu được nhiều người yêu thích với màu trong suốt, vị chua nhẹ và hương thơm trái cây dễ chịu. Các nước nổi tiếng sản xuất rượu vang trắng là Ý, Pháp, Mỹ, Úc và Đức, mỗi nơi lại mang đến những đặc điểm riêng biệt, tạo sự khác biệt không thể nhầm lẫn với nhau.
- Vang Ý: Ý là quốc gia có số lượng sản xuất và phân phối rượu vang trắng hàng đầu thế giới. Rượu vang trắng của Ý có hương vị đặc trưng của từng giống nho tạo ra nó. Mỗi ngụm rượu mang đến mùi vị và hương thơm của các loại trái cây nhiệt đới tươi mát, tinh tế, tan chảy dễ dàng trong khoang miệng để lại dấu ấn khó phai.
- Vang Pháp: Pháp là nơi xuất xứ của nhiều chai rượu vang phổ biến trên thế giới, đặc biệt là rượu vang trắng. Điểm đặc biệt của dòng rượu này là hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, mang sắc thái đa dạng và dễ uống. Vì vậy, rượu trắng Pháp thích hợp để sử dụng trong nhiều hoàn cảnh khác nhau như buổi tiệc, bữa ăn hàng ngày hay hẹn hò.
- Vang Mỹ: Với sản lượng rượu vang xếp thứ 4 và diện tích trồng nho xếp thứ 6 trên thế giới, rượu vang Mỹ luôn mang đến những trải nghiệm thú vị cho người uống. Rượu vang trắng Mỹ chủ yếu làm từ giống nho Chardonnay, mang đến hương vị trái cây, lá rau thơm và vị chua nhẹ. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu, rượu càng trở nên nồng nàn hơn.
- Vang Úc: Úc có sản lượng rượu vang xếp thứ 6 trên thế giới và chất lượng rượu ngày càng được cải thiện. Vang trắng Úc thường dùng giống nho Chardonnay, Sauvignon Blanc và Semillon. Rượu Chardonnay tươi mát, Sauvignon Blanc có vị chanh và độ chua cao, còn rượu từ nho Semillon có độ cồn nhẹ, hương vị mật ong và bánh mì.
- Vang Đức: Tại Đức, có hơn 103.000 ha trồng nho, sản lượng rượu vang khoảng 1,3 tỷ chai và đứng thứ 8 thế giới. Vang trắng ở đất nước này dùng loại nho tốt nhất là Riesling. Rượu Riesling mang đến mùi thơm của trái cây, từ giòn khô đến cân bằng, ngọt ngào. Nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm, Đức sản xuất được dòng vang trắng tập trung vào tia laze và độ axit cao, giúp chúng tồn tại lâu trôi.
Bảng giá rươu vang trắng mới nhất 2023
Rượu vang trắng có sự đa dạng về loại, từ bình dân cho tới cao cấp và thượng hạng, do đó, mức giá cũng phong phú và khác nhau tùy thuộc vào từng loại vang và từng nhà sản xuất. Một chai vang có thể được bán với giá từ 200.000 đồng, trong khi những chai vang cao cấp có thể có mức giá vài triệu hoặc thậm chí vài chục triệu đồng.
Ngoài ra, giữa các đơn vị cung cấp cũng có sự khác biệt về giá bán. Điều này làm cho việc chọn mua một chai vang trắng ngon và chất lượng với mức giá hợp lý trở nên quan trọng. Để đảm bảo chất lượng và giá cả phù hợp, bạn nên tìm kiếm các đơn vị cung cấp uy tín, có thông tin rõ ràng về sản phẩm. Điều này giúp bạn có thêm thông tin về xuất xứ, quy trình sản xuất và giá trị của chai vang trước khi quyết định mua hàng.
Bảng giá rượu vang trắng tham khảo tại Vin98 như sau:
| Loại vang | Khoảng giá |
| Rượu vang trắng giá rẻ | Từ 180,000 đ |
| Rượu vang trắng Ý | Từ 180,000 đ |
| Rượu vang Pháp trắng | Từ 200,000 đ |
| Vang trắng cao cấp | Từ 1,000,000 đ |
