Rượu Vang Torre Muga

Rượu vang đỏ Torre Muga là một dòng rượu vang cao cấp của nhà sản xuất Muga từ vùng Rioja, Tây Ban Nha. Đây là một trong những sản phẩm đáng chú ý và được ngưỡng mộ của Muga.

Rượu vang Torre Muga được tạo ra từ một sự pha trộn tinh tế của các giống nho chủ yếu như Tempranillo, Mazuelo (Carignan) và Graciano. Tempranillo thường là giống nho chủ đạo, mang đến cấu trúc tannin, hương vị trái cây chín và sự phức tạp. Mazuelo và Graciano đóng vai trò bổ sung và đóng góp vào sự cân bằng và độ phức tạp của rượu.

Quy trình làm rượu Torre Muga thường bao gồm các bước sau:

• Thu hoạch nho: Nho được thu hoạch bằng tay từ các vườn nho của Muga vào thời điểm hoàn hảo để đảm bảo sự trưởng thành và chất lượng tốt nhất.
• Lên men: Nho được lên men trong các thùng gỗ sồi để tạo ra rượu. Quá trình lên men kéo dài từ 8 đến 10 ngày.
• Ươm mầm: Sau khi lên men, rượu được ươm mầm trong các thùng gỗ sồi mới hoặc thùng gỗ sồi đã qua sử dụng. Thời gian ươm mầm kéo dài từ 18 đến 20 tháng, giúp rượu phát triển hương vị và cấu trúc phức tạp.
• Lão hóa: Sau giai đoạn ươm mầm, rượu được chuyển đến các thùng gỗ sồi khác nhau để tiếp tục quá trình lão hóa. Thời gian lão hóa có thể kéo dài từ 24 đến 30 tháng.
• Giai đoạn hòa trộn và ổn định: Sau khi quá trình lão hóa hoàn tất, rượu được hòa trộn từ các thùng khác nhau để đạt được sự cân bằng và độ phức tạp mong muốn. Sau đó, rượu được ổn định thêm trước khi được đóng chai và phân phối.

Rượu vang Torre Muga thường có màu đỏ sậm, hương thơm phức hợp của trái cây đen, gia vị, gỗ sồi và hương cỏ. Trên vòm miệng, nó có vị tannin mượt mà, cấu trúc tốt và hậu vị kéo dài. Torre Muga thường là một rượu vang độc đáo, với sự cân bằng tuyệt vời giữa sự tươi mát và sự phức tạp.

Torre Muga là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn thịt đỏ chín, thịt thăn heo, thịt gia cầm nướng hoặc các món thịt hầm. Sự cân bằng và độ phức tạp của rượu sẽ tương hợp tốt với hương vị đậm đà, ngọt ngào và phong phú của các món ăn này.

Tìm hiểu thêm:

• Rượu Vang Muga Seleccion Especial
• Rượu Vang Muga Rioja
• Rượu Vang Crocus La Roche Mère 2015