Carignan

Hiển thị tất cả 3 kết quả

Nho Carignan, còn biết đến dưới tên Carinena trong tiếng Tây Ban Nha, là một giống nho đỏ chất lượng cao, được ưa chuộng trong sản xuất rượu vang. Nguồn gốc của giống nho này xuất phát từ vùng Aragon, nằm ở miền Bắc Tây Ban Nha. Hiện tại, nho Carignan vẫn được trồng rộng rãi và thường được sử dụng để kết hợp với các giống nho khác như Syrah, Mourvedre, và Grenache. Cùng với Vin98.vn, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về giống nho Carignan trong bài viết dưới đây.

Nguồn gốc của nho Carignan

Carignan có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và đã có các chai rượu Carignan được bảo quản được đến 5 năm. Hiện nay, rượu vang Carignan có mức giá từ 10 đến 15 đô la mỹ trên mỗi chai. Không chỉ được trồng rộng rãi ở Tây Ban Nha, giống nho Carignan cũng được trồng ở nhiều quốc gia khác như Pháp, Tunisia, Algeria, Ý, Mỹ,…

Nho Carignan thích hợp cho việc trồng trong điều kiện khí hậu khô nóng. Dưới những điều kiện thời tiết như vậy, nho phát triển với sắc tố đậm, vị chát và cân bằng về tính acid. Do đó, giống nho này là lựa chọn lý tưởng cho việc sử dụng trong các loại rượu vang pha trộn. Khi được sử dụng trong pha trộn, rượu vang thường mang hương thơm phong phú. Trong trường hợp rượu vang được sản xuất từ nho Carignan độc lập, ta thường cảm nhận được hương vị của trái cây sẫm màu, ớt chuông, cam thảo, gia vị cay, và rau thơm. Tuy nhiên, ngày nay, rất ít loại rượu vang được sản xuất hoàn toàn từ nho Carignan, thay vào đó, nó thường được sử dụng để pha trộn với các giống nho khác.

Carignan

Những vườn nho Carignan

Trong một vườn nho, Carignan thường được trồng dưới dạng bụi lớn. Có nhiều cây nho trưởng thành đòi hỏi thu hoạch bằng tay, vì máy móc có thể gây hỏng chùm nho do cuống nho của Carignan tương đối yếu. Điều đặc biệt của giống nho này là nó thường chín muộn và mang lại năng suất cao, điều này có thể được xem là một lợi thế lớn. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất gặp khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng của nho Carignan, dẫn đến rượu vang thường có hương vị nhạt và không ngon bằng mong đợi.

Ở Pháp, giống nho Carignan đã được trồng một cách phổ biến và rộng rãi từ những năm 1960 đến 2000. Tuy nhiên, sự bùng phát của đại dịch Phylloxera đã gần như tàn phá hết diện tích trồng nho Carignan. Hiện nay, việc trồng nho Carignan vẫn tiếp tục tồn tại tại các vườn nho ở Pháp, đặc biệt là ở vùng Languedoc-Roussillon, nơi nho Carignan chiếm đến 3/4 diện tích. Rượu vang sản xuất từ nho Carignan ở Pháp thường được phân loại là Vin de Table.

Ở Tây Ban Nha, những vườn nho Carignan nổi tiếng nhất thường nằm ở vùng Priorat. Ngoài ra, một khu vực khác chuyên trồng Carignan là Sardinia, nơi giống nho này thường được gọi là Carignano. Với khí hậu nóng của vùng Địa Trung Hải, đây được xem là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này, tạo ra những chai rượu vang Tây Ban Nha đầy hương vị phong phú và đậm đà. Tại bang California của Mỹ, Carignan cũng được trồng, nhưng thường được sử dụng trong việc pha trộn với tỷ lệ nhỏ.

Giống nho này có một hạn chế quan trọng, đó là dễ bị nhiễm nấm, điều này yêu cầu người trồng phải thường xuyên tiến hành phun thuốc để đảm bảo sự an toàn cho cây. Ngày nay, diện tích trồng nho Carignan đã dần giảm đi, để nhường chỗ cho các giống nho khác có phẩm chất tốt hơn như Cabernet Sauvignon, Merlot, hay Pinot Noir.

Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về giống nho Carignan và thông tin liên quan đến nó. Đừng quên ghé thăm Vin98.vn để cập nhật những thông tin thú vị về rượu vang.

0918 588 012